Antes que nada Agradezco a @TrollacioLeto que me dio una mano con las fotos y la cocina
Bueno Comenzamos con esta nueva receta:Tarta de Acelga
INGREDIENTES :
1 Atado de Acelga
1 Tapa para tarta (pascualina)
1 Morrón (pimiento):
Rojo/verde/amarillo (el que a ustedes mas les guste)
2 Cebollas medianas
CONDIMENTOS: Sal,Orégano, Ají,Pimentón, a Todos estos condimentos los podemos reemplazar por "Condimentos para empanadas y rellenos" como ya les aconseje en la receta anterior de RECETA DEL GUISO
PREPARACIÓN:
Primero que nada le cortamos los tallos a la Acelga hoja por hoja, luego lavamos con abundante agua
una vez hecho esto ponemos todas las hojas de acelga en una olla con muy poca agua a hervir durante aproximadamente 25 minutos con tapa
Bueno mientras esperamos que se este lista la Cocción vamos haciendo la otra parte del relleno para luego mezclar con la Acelga
Picamos las Cebollas y el morrón(pimiento) en pequeños trozos y lo ponemos en otra olla o sartén con un poquito de aceite para "saltear" durante 15 o 20 minutos a fuego lento y Revolviendo continuamente.
Luego de que este lista la cocción de la acelga vamos a sacarla y dejar que se enfrié y escurra bien en un colador
Para después cortarla en trozos mas chicos...
Para mezclar en un bowl (o en la misma olla donde hicieron la cebolla/morrón, yo para que no ensucien tantas cosas) con la otra parte del relleno tal como se ve en la imagen...
Ya con el Relleno listo Ponemos una de las dos tapas de tarta en una pizzera con un poco de aceite para que esta no se pegue
Después de esto ponemos el relleno dejando espacios en los costados para cerrar la tarta y hacer el "repulgue"
Bueno una vez hecho esto cerramos hacemos el repulgue algo Así...
Y la Introducimos al Horno(previamente encendido al maximo unos 10 minutos antes) lo ponemos al Mínimo durante 20 minutos aproximadamente depende como les guste y luego a Saborear..
Bueno Gente espero les haya gustado y la próxima hago una tarta de Jamón y queso aunque no varia mucho la Preparación
Gracias por Pasar y visiten mi otro post de Receta de Guiso Argentino l
Con que Comenten y Reco soy feliz Cualquier cosa preguntan