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Chimichurri, asi lo preparo papa

Buenas gente, les traigo aca la receta familiar que fue mejorada durante generaciones, bueno tanto no.
Es un chimi bastante fuerte y homogeneo, la verdad un lujito.

Chimichurri, asi lo preparo papa

Ingredientes:

1 cabeza de ajo
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- Sal gruesa
1 cucharada sopera de oregano.
2 cucharadas soperas de pimentón y 2 de ají molido.
2 cucharadas de chimichurri de condimentos.
4 hojas chicas de laurel.
150 c.c de pure de tomate.
- Agua
- Vinagre

Preparación:

Se pica el ajo sacandole el brote si posee y se lo fríe a fuego lento en aceite de oliva, para resaltar el sabor del ajo.

comida

Rico

asado


Añadir un puñado de sal.

Chimichurri

asados


Agregar 2 cucharadas soperas de agí molido o a gusto.

chimichurri para asado

chimichurry


Agregar 2 cucharadas soperas de pimentón o a gusto.

chimichurry para asado

para asados


Añadir 1 cucharada sopera de orégano y 1 de chimichurri. En caso de no conseguir chimichurri se puede usar condimento para pizza, queda igual de rico.

para asado

Chimichurri, asi lo preparo papa


Agregar 4 hojas de laurel chicas.

comida

Rico


Sacar del fuego y revolver bien.

asado

Chimichurri


Echar 150 c.c. de jugo de tomate.

asados

chimichurri para asado


Añadir un chorro de agua y vinagre para que no sea tan espeso y se conserve.

chimichurry

chimichurry para asado


Poner a fuego alto hasta hervir 5 min y dejar enfriar.

para asados

para asado


Terminado!

Chimichurri, asi lo preparo papa

comida


Se puede guardar en un frasco.

IMPORTANTE: Conservar en heladera.

PD: le pedi una mano a mi vieja para sacar las fotos.

Espero que les guste y les salga bien. La receta es original de casa. Saludos

9 comentarios - Chimichurri, asi lo preparo papa

ventiladorloco +2
No me va a servir nunca en la puta vida, pero estoy de buen humor, +10
jason26595 +1
+10 porque el otro dia prepare uno. pero este se ve mas rico!
albarro +3
+10 xq estoy aburrido de los post de politica y de sus opiniones partidarias. No me ilumino saber como hacer un chimichurri , pero el chabon queria compartir algo suyo y lo hizo. Eso era taringa antes. Se me pianta un lagrimon!!!
daltalion +1
muchas gracias por compartir tu receta el finde me hago un asadazo y voy a usar tu receta gracias +10 :-) !!!
LFacu
Gracias! despues contame que tul! recomendamelo porfa! Saludos
SudakaH +1
se ve bueno, yo lo hago sin cocinar y a diferencia de tu receta uso aceite neutro y perejil y sin pure de tomates.
nicobsm
para mi te mandaste una salsa picante.......
Faku65 +1
porque el pure de tomate?
flavius +1
No sabía que se cocinaba el chimichurri. Lo voy a probar.
Eso si: si fuiste a 300 asados en tu vida, seguro probaste 300 sabores distintos de chimichurri, no conozco a 2 personas que lo hagan igual.