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Dulce de leche Casero :F

Dulce de leche Casero :F
dulce de leche
receta

Ingredientes:

* 1 litro de leche
* 2 tazas de azúcar
* Esencia de vainilla
*1 cucharada de bicarbonato
* Una cuchara de madera


:F

Manos a la obra:
El procedimiento es muy sencillo, ya que consiste en hacer una reducción de la leche hasta conseguir la consistencia que estemos buscando.
Primero colocamos la leche en un recipiente que sea antiadherente para realizar la reducción.

cocina

Agregamos el azúcar y comenzamos a revolver.

Dulce

Luego del azúcar, agregamos la esencia de vainilla. También puede utilizarse la chaucha de vainilla aunque es mas difícil de conseguir.

leche azucar

El secreto consiste en revolver constantemente con el fuego en mínimo.

Dulce de leche Casero :F

Una vez que rompió el hervor, agregamos el bicarbonato.

dulce de leche

Apartir de ahora solo resta, revolver y revolver hasta alcanzar el grado de espesor que estemos buscando. A medida que pasa el tiempo vamos a notar que el color cambia y se acerca al del dulce de leche que compramos envasado.

receta

:F

Las fotos fueron tomadas con aproximadamente 25 minutos de diferencia. Podemos notar el cambio de color y de consistencia.

cocina

Luego de unos 120 minutos aproximadamente, vemos que ya tiene cara de dulce de leche.

Dulce

Para corroborar que ya este listo, colocamos un poco de dulce de leche en un plato, lo dejamos enfriar y veremos su consistencia.

leche azucar

Una vez que este como nos gusta, apagamos el fuego, dejamos enfriar y lo guardamos en algun recipiente cerrado que bien puede ser el pote de un antiguo dulce de leche.

Dulce de leche Casero :F

Cambiamos de recipiente.

dulce de leche

Listo, a disfrutar!!!

receta

:F
cocina
Dulce

Espero que les guste y que comenten

leche azucar


Dulce de leche Casero :F

45 comentarios - Dulce de leche Casero :F

gracabj +1
que rico!!!!
a favoritos!!
rolito22 +2
jajaj yo prefiero comprado, cada vez que lo hago me sale para el culo
PastizalQuemado -2
NOOO Q GROSO,, EL SABOR ESP ARECIDO A ESOS Q TE VENDEN EN LOS SUPERMERCADOS?
Nibblux
PastizalQuemado dijo:NOOO Q GROSO,, EL SABOR ESP ARECIDO A ESOS Q TE VENDEN EN LOS SUPERMERCADOS?


eze1027
mmmm que rico a favoritos un dia de esto lo hago
bionic0
paerece bueno,pero para que sea mas espezo que le agrego?
jmfjmf
mmm... interesante ...
chus3ma
lo mejor es poner una lata de leche condensada a hervir por una hora
.
.
.
LISTO!!! el mejor dulce de leche
Hommerouch
Una vez en hicimos en mi casa, pero se paso el tiempo de coccion y quedo durito, estaba riquisimo igual, era una delicia no hicieron nunca ams porque demora mucho.
Mochitaldm
Muy bueno
de todos modos tengo q aprender a prender la cocina primero ,,,realmente es deprimente lo mio
kevins258
Ja... ahora cocinas tambien?

Te digo la verdad... no lo voy a hacer... lo unico que se hacer son panchos, y me quedan mal... un desastre
carapa
REPOSTeria

ahora estas con recetas? WTF!?

invita aunque sea
santiagoarmada +1
Ingredientes:

* 1 litro de leche
* 2 tazas de azúcar
* Esencia de vainilla
*1 cucharada de bicarbonato
* Una cuchara de madera


una pregunta la cuchara de madera como ingrediente que quiere decir que me la tengo que comer a esa cuchara? e? e? e? e? e?
supermaner
no es dificil, hay qe revolver mucho nomas. xD
ahora, que te salga bien es otra cosa.
94molotov
pd:muy bueno el post voy a ver que onda 5
Marcelaflux
Jajajajaja ojo con tu_viejaa y el dulce de leche!
gus77avo
10 pts xq soy fanatico del DDL
Kymosabex
excelente che, muchas gracias! te dejo +5! lo voy a probar hacer!
AnakazelA
una pregunta.... con edulcorante se puede hacer?
juancu01
Che la prepare y salio muy buena! saludos y + 5
guidosk8
94molotov dijo:
santiagoarmada dijo:que receta gay!! poer eso te doy 10


sos gay?



molotov sos un pelotudo


le puse mucho bicarbonato o sale con ese sabor?
XTEHODEMX +1
Esta muy buena la receta jaja mi madre lo hizo y esta riquisimo slo q hizo mas q cantidad q vos..!!!!!jajaj besos
kijote
es rico el casero, pero que gomaaaa q es revolver 2 hs.. ajaj hace años q no hago, siemrpe espero encontrar una receta de algun extraterrestre que me asegure q sale en 40 minutos maximo ajajajaj
nicoblanco -1
todo bien pero te sale = o mas caro q comprarlo
blanconegro +3
te repostearon http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/10611981/Hace-dulce-de-leche-casero_.html
superpatosainz
que RICO!!!!!!


blanconegro dijo:te repostearon http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/10611981/Hace-dulce-de-leche-casero_.html


ya vi tu tema
Tazusa_sakurano
sos lo mas!!!! no puedo creer yo pensaba qe te kedabas 5 horas vatiendo sos lo mass!!
RE3_3EN
XTEHODEMX dijo:Esta muy buena la receta jaja mi madre lo hizo y esta riquisimo slo q hizo mas q cantidad q vos..!!!!!jajaj besos

BESOS Este salio mas gay
marianov4
me quedo una piedra, parecia caramelos mumu, es jodido encontrar el punto justo de para apagar el fuego.
Lo volvere a intentar otro dia.
jonycobain +1
gracias che!!! en Irlanda sale un huevo comprar envasado...pruebo la receta y si funca te dejo mil puntos, abrazo!!!
Ester_Piscore
Lo acabo de hacer. De sabor esta bueno, pero me canse de revolver y me quedo medio clarito y un poco mas liquido.
Igual la receta esta buena.
comosole
Cuantos gramos de azucar son 2 tazas? Y el bicarbonato que cuchara usas?
posteoCosas +1
este post es de hace 4 años, el usuario que creo el post ni se debe acordar que posteo esto.