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Scones (Fotoreceta)

Scones (Fotoreceta)

Bienvenidos a mi nueva Fotoreceta!!!


Hoy les traigo otra opción rápida y muy fácil para la hora del té: los scones, unos panecillos originarios de Escocia, en este caso dulces, que pueden llevar pasas, arándanos, o lo que ustedes quieran. Yo los hice solos y con higos en almíbar, y los serví con un poco de crema y mermelada. Esta es mi receta para que la adapten a las variantes de su preferencia.


Inglaterra

huevos
Ingredientes:
400g de harina leudante.
60g de azúcar.
1 pizca de sal.
100g de manteca.
1 huevo.
1 cda. de esencia de vainilla.
60g de yogurt natural.
150g de crema de leche.

(Opcional: pasas de frutas, fruta abrillantada, etc.).

Para la doradura:
1 yema.
1 cucharada de leche.
1 pizca de sal.
1 pizca de azúcar.
azucar
Ponemos en un bowl la harina, junto con la pizca de sal y el azúcar.
Crema

Agregamos la manteca fría cortada en cubos y formamos un arenado (se puede hacer en una procesadora).
harina

Añadimos el huevo, la esencia de vainilla...
manteca

... el yogurt...
vainilla

... y la crema.
yogurt

Ahora, integramos bien todos los ingredientes sin amasar.
scones

En este paso, yo le incorporé la fruta picada. Elegí higos en almíbar, pero bien pueden ponerle cualquier otra fruta o nada.
facil y rapido

Ahora, unimos la masa, la volcamos sobre la mesada enharinada y estiramos.
Scones (Fotoreceta)

Plegamos la masa y estiramos a un espesor de 2cm.
Inglaterra

Cortamos los círculos -yo utilicé un cortante de 6cm de diámetro-, y los acomodamos sobre una placa.
huevos

Pintamos los scones con la doradura, y los llevamos a un horno precalentado, al máximo, durante unos 15 minutos.
azucar

Crema

harina

manteca

vainilla

yogurt

scones

facil y rapido

Scones (Fotoreceta)

Inglaterra

huevos

azucar

¡Gracias por pasar!


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azucarVAINILLAS
CremaSALSA DE CHOCOLATE
harina BÛCHE DE NOËL
manteca

vainilla

35 comentarios - Scones (Fotoreceta)

Locabro +2
una bestialidatt, para el mate. +10
LincesaMdq +1
Gracias!
patricio_09 +1
Eso realmente lo hiciste vos!??? alta repostera sos!

+ 10 por ser de MDQ!!
LincesaMdq +1
Sí, yo. Gracias!
omar1255 +1
Que hambre me diste! Un dia de estos pruebo a ver si me salen
LincesaMdq
Dale, los tenés en un ratito!
yebbouskyo +1
Muy bueno a probarlos te dejo 10 eso si le paso la receta a la bruja para que los haga
LincesaMdq
Jajaja Muchas gracias!!!
Locobaneado +1
que rico y yo que tengo hambre y no tengo nada para comer jaja
LincesaMdq +1
Y bueno... para que lo tengas en cuenta la próxima. Yo hago estas recetas simples cuando no tengo nada y me da fiaca salir de la virgocueva
zaytam +1
que tal crees que queden con nutella adentro
LincesaMdq +1
Y, puede ser, según tu gusto, nunca los probé así la verdad...
skywalker2214 +1
Muy buena receta gracias x compartir dejo combo
LincesaMdq +1
Gracias!!!
gus8c +1
Justo lo veo cuando me estoy preparando un cortadito, y lo único que tengo para acompañarlo son unas Criollitas +10
JuxciiOoa +1
Sale una juntada taringera en MDP?
UCRkawai +3
Lo intentaria pero seguramente al final compraria
scones
LincesaMdq
Jajaja están buenos, pero son dos cosas muy diferentes
Gracias por pasar!
Jonasbcn +1
Tremendo che!!! Ya se la pase a mi señora para que se ponga manos a la obra. Saludos vecina!!! (vivía en los pinares)
LincesaMdq
Gracias!!!
PachucoCadaver +1
Voy a hacer tu receta, se ven sabrosos! Te lo dice alguien que da cursos de panadería..
LincesaMdq +1
Woow! Muchas gracias!!!
Ashlank +1
Como no gustarme tus post, son una delicia, cuando tenga tiempo intentare alguna de tus recetas.
LincesaMdq +1
Muchas gracias!!!
pinchagarch +1
esos scones me traen recuerdos!

buen laburo como siempre gacela
LincesaMdq
Gracias, amigo!!!
Fastolphbolger +1
Riquísimo, como todo lo que haces!!! Deberias ir a uno de esos programas de comidas, como Morfi, por ejemplo, para mostrar tus dotes reposteras.
LincesaMdq
Jajaja Nah, aguante el anonimato taringuero!!!

Muchas gracias!!!
Bizco_Chuelo +1
No habia visto tu post!!!! lo sacaste muy temprano!!!! me da culpa darme cuenta recien ahora!!!

+10 porque te lo mereces!!!
LincesaMdq +1
Te quiero Bizcocho!!!
Bizco_Chuelo +1
@LincesaMdq me caes super bien mujercita!!! decí que estoy de novio....con estas recetas soy capaz de hacer dedo a mar del plata

LincesaMdq +1
@Bizco_Chuelo Siempre tirándome buena onda, sos lo más!!!
luis_jb15 +1
manjar de dioses! +10
LincesaMdq +1
Gracias Luigi!
refrescon +1
Que lindo ! justo para largar con la dieta.
SmsFan +1
Tan fáciles que hasta me animo a hacerlos jaja, buen post!

Un beso.
LincesaMdq +1
Dale, un beso!
amd1090t
tenes idea como hacer para que queden medio crocantes y no tan humedas??
LincesaMdq +1
Y mirá, yo las hago así porque me gustan de esa manera. Tendrías que probar dejarlas secar en el horno, no sé. Igual en la presentación final yo les puse crema y mermelada, eso les da más humedad.
Sonne22 +1
60G de azucar, esta bien esa medida me parece poquito puede ser?
Sonne22
@LincesaMdq Le agregue 100G de azucar en ves de 60 y la verdad que son riquisimas!! el sabor es igual a las que venden, mas suave con la diferencia q son mas tiernas... la mas grande de la foto de mermelada es una tartita con la misma masa ! con este dia asi ideal jajajaj muchas gracias!

facil y rapido

Scones (Fotoreceta)
Sonne22
Inglaterra
LincesaMdq +1
@Sonne22 Qué bueno!!! Me encanta que pongas la foto!
savagekt +1
Re buen post muy lindo +10 y a cocinar jaja
LincesaMdq
Muchas gracias!!!
MelanyCopa +1
Excelente explicación y respuesta! +10
LincesaMdq +1
Muchas gracias!
ChernikovS +1
buen post como siempre!toma 10 puntos
LincesaMdq
¡Gracias!
Cuicesito +1
Esos escones... sí se pueden ver =)
huevos
azucar
LincesaMdq +1
Muchas gracias!!!