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23 trucos en la cocina que no sabe ni tu mamá




La sabiduría acumulada con los años de las amas de casa es asombrosa, de eso no hay duda. Sabiendo solo un par de secretos es posible no sólo cocinar casi como un chef, sino que además puedes guardar los alimentos correctamente, salvandolos así de estropearse antes de tiempo.


Te cuento estos truquitos que te ayudarán tanto en la cocina, que estar ahi no será más que un gran placer.


Agíta un huevo crudo y luego hiérvelo: Ante tus ojos, un verdadero huevo dorado.




Trucos




Un cuchillo caliente es la herramienta perfecta para hacer emparedados de helado.



cocina




Corta el queso que necesitas con todo y envoltura. Luego de comerlo, puedes usar la envoltura para proteger el resto.



MAMA




No desheches las hierbas que ya se han puesto amarillas; mejor mézclalas con aceite de oliva y vierte la mezcla en un molde para hielo



No sabe





Si no tienes un rodillo a la mano, usa una botella de vino vacía



23 trucos en la cocina que no sabe ni tu mamá




Si quieres devolverle a una pizza fría su olor y sabor original, caliéntala en una caserola, no en el microondas.



Trucos




¿Tienes invitados inesperados y nada preparado? Corta el pan como en la foto, agregale queso, hierbas y al horno!



cocina




Para cortar tomates "cherry" facilmente, ponlos entre la base dos platos y luego pasa el cuchilo por el medio.



MAMA





Para sacar esa Nutella que no quiere salir con la cuchara, agrégale leche tibia y ¡bébetela!



No sabe




¡qué delicia!



Para que el apio dure mas, no olvides envolverlo en papel aluminio (papel de plata)



23 trucos en la cocina que no sabe ni tu mamá





Si guardas las papas junto con manzanas, no les saldrán raíces



Trucos




Las manzanas tienen etileno, que impide el crecimiento de las raíces.



Para hacer un pastel pequeño en un molde grande, usa el papel aluminio para hacer una pared .



cocina





Crema batida hecha en casa



MAMA




Tomas un vaso de crema de leche, agrégale una cucharada de azucar una pizca de sal. Revolvemos bien, y ya está


Así puedes hacer un bonito cesto para frutas o postres, y luego te lo puedes comer:



No sabe




Para que el aguacate no se ponga negro, guárdalo junto a un pedazo de cebolla.



23 trucos en la cocina que no sabe ni tu mamá




Un desayuno masculino: pon tocino en cada uno de los huecos de un molde para panquecitos, luego agregale huevo batido y fríelo.

Trucos




cocina




Para que no aparezcan hongos en los frutos secos, sumergelos en agua con un chorrito de vinagre.

MAMA




Congela vino en moldes para hielo, luego podras usarlo para algun experimento culinario.



No sabe




Para que las piñas (ananás) estén siempre frescas, colocalas boca abajo. (Sirve tambien para frutas como la papaya, y otras)



23 trucos en la cocina que no sabe ni tu mamá




Antes de hervir un huevo, hazle un huequito en la base con una tachuela común, para que después sea facil pelarlo.



Trucos




cocina





Para separar las hojas de una col, golpéala por los lados.



MAMA




Comentarios Destacados

carlcullas +19
Que crap, si pinchas el huevo antes de hervirlo terminas con media clara flotando en el agua y el huevo lleno de agua.

DENUNCIADO
23 trucos en la cocina que no sabe ni tu mamá
iavenlex +3
@proview23
algo que tendria que ser facil , tiene mil problemas para hacerse bien.
No es picarlo en cualquier lado sino en un punto especifico , se me vino a la mente cuando le enseñaban a seiya a pegarle a la piedra en "el punto debil" o sino no salia y se hacia mierda la mano
Trucos
blueribbon +2
@proview23 Así boludin, así
cocina
proview23 +1
@iavenlex me exprese para la bosta, aca @blueribbon puso una imagen muy buena, ahi se ve bien la camara de aire a la cual me referi como "burbuja" , cuando dije base quise decir la parte de abajo, que es donde esta y se pela mas facil, igual si haces un par de huevos no hace mucha diferencia, yo trabaje en una cocina herviamos de a cantidad y ahi se ve mas la diferencia...

LARGA VIDA AL CONSEJO DEL HUEVO

13 comentarios - 23 trucos en la cocina que no sabe ni tu mamá

rubengabilondo39
yo al huevo le mande un hitakazo ,no solo no lo pude pelar ,no lo encontr mas
chinogt4
Fenomenal!!! Gracias por estos trucos
takeshi_namikase +1
MAMA
y esto? seguro que no se revienta con el chocolate?? recuerden que esta caliente
adrian_branca
con q este tibio se puede hacer perfectamente
tengardulo88 +1
>Para que el apio dure mas, no olvides envolverlo en papel aluminio (papel de plata)

No, boludo, de aluminio
iavenlex +1
me las sabia casi todas.
La que aprendí hace poco y que me sigue volando la cabeza es que el colador/espatula pindonga ese tenia un agujero en el medio , ese agujero sirve para medir porciones de fideo (largos , los comunes) por persona , creo que mide unos 100g y la mayoria de bolsas de fideo suele venir con 500g (5 porciones mas o menos)
No sabe

La otra es que en argentina es casi imposible conseguir moldes posta para hamburguesa , pero es una gilada comprar moldes en forma de anillo (para galletas /masita) podes hacer una paty de molida para guardar en la heladera con el molde anillo ese , sale un poco mas chico no mas.
Mi familia solia separarla con pedazos de bolsas plasticas o tapas plasticas que se compran y salen un vuelto (osea queda como el plastico que separa las tapas de empanada , pero para separar un medallon de carne de otro)

otra que mucha gente no sabe es que algunas avicolas (si que venden cosas de pollo no mas) a veces suelen tener patitas escondidas que no estan en mostrador , depende de donde compres pero en la mayoria de lugares suele ser mucho mas ricas que las patitas caras esas que son pura bolsa y poca comida.
Ricas y rapidas de hacer. Cuidado si te haces el piola y compras de merluza en otro lado suele ser menudencia o carne de pescado vencido
23 trucos en la cocina que no sabe ni tu mamá


y la ultima: el mismo molde de la carne de hamburguesa (si es metalico , de plastico no) puede usarse en un sarten para hacer huevo frito con forma de anillo /medallon. esta bueno por que podes poner aceite (o manteca al lado del molde con el huevo y hacer un sandwich de queso , poniendo el huevo arriba o simplemente calentar el pan y hacer un sandwich de huevo ahí no mas (en algunos restaurantes de barrio hacen el huevo frito en medallon utilizando una lata de arbejas por paja de comprar el molde , tambien sirve pero la lata se ensucia con el tiempo y no es saludable al final)
graymakoto
http://rlv.zcache.ca/grandma_approved_postcard-r8dd3458860764f179fd1ac38f97b8da1_vgbaq_8byvr_512.jpg

Excelente, me largo ya mismo por un huevo dorado...
albert_wesk3r
jajajjaja