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Pionono Salado (Fotoreceta)

Pionono Salado (Fotoreceta)

recetas de navidad

Bienvenidos a mi nueva Fotoreceta Navideña!!!



Bueno, esta vez otro clásico de la mesa de Nochebuena, un pionono salado, que podemos rellenar con diversas variantes.
A diferencia de la masa de arrollado, el pionono no lleva manteca y la cantidad de harina y azúcar es menor en relación a la cantidad de huevos.


buffet froid

recetas navidenas

Ingredientes:

Para el pionono:
4 huevos.
40g. de azúcar.
1 cda. de miel.
40g. de harina leudante.
1 pizca de sal.

Para el relleno: (puede variarse!!!)
Cantidad necesaria de mayonesa o queso crema.
200g. de jamón cocido.
200g. de queso barra.
2 huevos duros.
Tomatitos cherries o tomate cubeteado.
Aceitunas descarozadas (también pueden ser rellenas).
pionono salado

Para empezar, vamos a hacer el pionono:

Ponemos los huevos y el azúcar en un bowl...
recetas para las fiestas


...y batimos a punto letra.
Navidad Nochebuena Fin de Ano


Agregamos la miel, para darle elasticidad a la masa.
Arrollado Salado


Y por último tamizamos la harina junto con la pizca de sal denteo de la mezcla.
Pionono Arrollado


Integramos bien para que no se formen grumos y dejamos de batir.
Mesa Navidena


Forramos una placa con papel manteca y enmantecamos...
Recetas Saladas Mesa Fria


...y volcamos dentro la preparación.
Pionono Salado (Fotoreceta)


Llevamos a un horno precalentado fuerte (200°C) por unos 12 minutos.
recetas de navidad


Transcurrido el tiempo de horneado, retiramos inmediatamente para que no se seque, y cubrimos con un lienzo para conservar la humedad hasta que se enfríe. Reservamos.
buffet froid

recetas navidenas

El armado:

Una vez que desmoldamos el pionono, lo untamos con una fina capa de mayonesa.
pionono salado


Cubrimos toda la superficie con el queso en fetas y volvemos a untar con mayonesa.
recetas para las fiestas


Repetimos el paso anterior con el jamón cocido, también en fetas,
Navidad Nochebuena Fin de Ano


Por otro lado, picamos bien los huevos duros, y añadimos una cucharada de mayonesa para formar una pasta.
Arrollado Salado


Cortamos los tomatitos cherry en mitades (o cubeteamos un tomate mediano), y las aceitunas.
Pionono Arrollado


Disponemos los ingredientes en filas, dejando espacio entre cada una y al final para poder arrollar.
Mesa Navidena


Arrollamos, decoramos, y llevamos al frío antes de servir.
Recetas Saladas Mesa Fria

Pionono Salado (Fotoreceta)

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pionono salado

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Navidad Nochebuena Fin de Ano

Arrollado Salado

Pionono Arrollado

Mesa Navidena

Recetas Saladas Mesa Fria

Pionono Salado (Fotoreceta)

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pionono salado

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Navidad Nochebuena Fin de Ano

Arrollado Salado

Pionono Arrollado
Mesa Navidena

52 comentarios - Pionono Salado (Fotoreceta)

loco_cuerdo89 +3
me encanta el pionono, solo que no con tantas cosas, pero muy rico igual, van +10
LincesaMdq +1
Muchas gracias!
gokuso02 +2
te deje 10 para que estes cada vez mas cerca de comprar el pavo
LincesaMdq +1
Dale, los estoy guardando!
gokuso02 +1
@LincesaMdq luego haces la foto receta y asi esta inversion tiene frutos (?
Sofia_Pe +2
Siempre genia Lincesa +10
LincesaMdq +1
Gracias!!!
CosmefulanitoCos +1
Te pasaste loco, hasta la masa del pionono hiciste, te quedó de +10. Espectacular. Lo voy a hacer.
LincesaMdq
Muchas gracias! Dale, no lleva mucho tiempo hacerlo.
MostWanted223 +1
Que rico!!
Luego te dejo puntos :3
LincesaMdq +1
¡Muchas gracias! :3
-Yukinon- +1
La haré, se mira delicioso, pero le quitaré las aceitunas
LincesaMdq
Buenísimo! Le podés poner lo que te guste
Rebelzegger +2
que rico , lo voy a comer con una buena manaos de cola helada
LincesaMdq
Excelente elección!
gabrieltarin +2
Yo a veces en el super quiero conseguir la masa del pionono salado pero solo tienen dulce sabor vainilla
LincesaMdq +1
Para eso yo evité la esencia y queda mucho mejor, no altera los otros sabores. Gracias por la reco!
reptyloide +2
rico para comerlo en la plaza con un jugo baggio mientras jugas a la generala (?
LincesaMdq
Qué clase de chusma palurda haríamos eso?
pablo_luth +1
hay aceitunas rellenas o deshuesadas de buen sabor? por que hasta ahora solo las que vienen con el hueso o carozo me parecen ricas únicamente, capas es que compro barato?
LincesaMdq
Podés comprar esas y sacarles el hueso.
DerWolfy +1
Por el laburo y la buena presentación te doy +8, pues según mis gustos culinarios raros, la cagaste del huevo para adelante. Lo demás, todo bien...
Por cierto, vi tu reflejo ¿puede ser que seas el pionono arrollado?
mcemi28 +2
a la mierda todo muy prolijo
LincesaMdq +1
Gracias!!
cocazoooo +1
Mi vieja hace el pionono con jamón crudo queso crema y rucula, agggh un mansharr.
Tiger2005 +1
Fueron puntos Lincesa...Se ve espectacular!!!!!!!!!!...Me hiciste agarrar hambre y ganas de comerlo...me parece que hago uno!!! Jejeje
LincesaMdq +1
Dale, qué bueno!
mcfsaires +2
muy buen post
Pionono Salado (Fotoreceta)
ese pionono si se puede ver
recetas de navidad

voy a guardarlo seguro que mi madre se prende para hacer esa receta
LincesaMdq +1
Dale, muchas gracias!!!
fgabrielg +1
Excelente! Genia!
LincesaMdq
Tiramisu Almendrado
gottobeour +1
Usted es lo maaaass!! A veces me sale con unos postres que parece que estoy mirando a la Narda en el gourmet y de repente esto que me remonta a los cumpleaños familiares de mi niñez
Exquisitooo Lincesaaa!!!

Pd: tu nombre es Gisela?? no te quiero decir más Lincesa
LincesaMdq +1
Sí. Muchas gracias!!!
TaringueroPonedo +1
con lo que me gustan las aceitunas la puta madreeee
LincesaMdq +1
Jajaja gracias!!!
zodd +2
el pionono esta maldito?.

buffet froid

buen post salieron puntos.
LincesaMdq +2
Sí, la cubierta tiene benzoato de potasio

Jajaja gracias!
zodd +1
@LincesaMdq jajajjaj de nada.
OresteV8 +1
delicioso !!!!!
LincesaMdq +1
Gracias!!!
Reptilianonymous +1
Que sabrozongo las cosas que cocinas, para engordarme y ser diamond creapeando 24/7
LincesaMdq +1
Gracias!
Gonzadel90 +1
Te pasaste mi amoor ♥♥
LincesaMdq +1
Gracias por pasar Gonza
Fastolphbolger +2
Todo mal con los piononos salados...
Estos deben ser siempre dulces, siempre!!!
LincesaMdq +2
Ponele pasas de uva entonces
Fastolphbolger +1
los_pives +1
la masa de arrollado no lleva manteca y el arrollado se usar para rellenar rellenos con volumen . te qedo re bien , despues lo voy a hacer con un arrollado .
opinadorcopado +1
te entrego la cola si me convidas el pionono
LincesaMdq +1
dejá, te lo doy gratis
opinadorcopado +2
ZekZek +1
Tenes una muestra para probar?
LincesaMdq +1
Muestra?
ZekZek +1
@LincesaMdq samples? pedacitos? Era una pregunta en joda.. se ven sabrosos
LincesaMdq +1
@ZekZek Jajaja muchas gracias!
indrid_cold +1
Buen post! Le sobraron aceitunas pero buen post!

+10.
MarceloLissa +1
Por favor que pinta que tiene eso!!!!
LincesaMdq +1
Gracias! pionono salado
jkmggf
Sin jamón hubiera quedado mejor, pero bue.
LincesaMdq
El relleno se puede variar, gracias por pasar!
jkmggf +1
@LincesaMdq de nada, besitos.
leo_vm08 +1
Hola. Detesto los piononos por el dulce de la masa. Todas las masas compradas tienen azúcar y esencia de vainilla. ¿No ponerle miel ni azúcar afecta la consistencia de la amsa?
leo_vm08 +1
@LincesaMdq Gracias! Hago un par para el 24 aunque estoy pensando seriamente en hacer fideos arrollados y servirlos fríos de entrada.
LincesaMdq
@leo_vm08 Jajaja esa es nueva para mí, habría que probar
leo_vm08 +1
@LincesaMdq pionono de tano jajaja
Vinnu +2
Agua a la boca se te hace
LincesaMdq +1
Gracias Vinnu!
ladyman217 +1
Te amo.. Mira lo que es esooo!!
LincesaMdq +1
Muchas gracias!!!