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Vitel tone vegano para fin de año

Esta receta la hice mezclando otras dos recetas y simplificandola usando ingredientes que podemos encontrar facilmente.

El vitel tone, llamado originalmente vittelo tonnato es un plato tradicional italiano pero tambien muy popular en argentina durante las fiestas. Mi novia @lupina es muy fan y como estaba melancolica de las comidas tradicionales Argentinas decidi preparar uno para fin de año.

Ingredientes:

  • Seitan
  • Hummus
  • Algas nori
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • Ajo
  • Especias varias

1. Cocinar el seitan al horno sellando bien todos sus lados, usando el ajo y las especias



2. Cortar el seitan en rodajas de medio centimetro con cuidado de no romperlo



3. Para la salsa mezclar el hummus, jugo de limon y agua segun la consistencia deseada. Incorporar el alga en trocitos para darle el "sabor a mar" sin la necesidad de matar atunes y delfines. Pasar por la procesadora.



4. Poner las rodajas de seitan en una fuente de vidrio y cubrir todo con la salsa. Decorar con alcaparras.



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Saludos y buen provecho! Si me putean lo suficiente agrego la receta de una torre de panqueues vegana para tener un fin de año cruelty free <3

6 comentarios - Vitel tone vegano para fin de año

gargacha
que es seitan?
marco-
es gluten de trigo, lo podes comprar preparado como en la primera foto o en polvo y lo preparas vos a tu gusto y forma
gargacha
@marco- haa no puedo comer gluten
marco-
@gargacha me olvide de aclarar que no es apto para celiacos... encontre otra receta donde usan yuba pero no lo probe
d4maskinos
y la salsa ... lleva anchoas y atún . con que la remplazaste ?

que usaste en vez de carne de pecceto ???
marco-
el sabor a mar se lo da el alga, la receta original tambien lleva umeboshi pero era dificil de conseguir

el seitan remplaza la carne
d4maskinos
@marco- y tu novia también es vegetariana ??
perdón que pregunte tanto ... pasa que como buen carnívoro que soy .
yo me pego un corchazo jajaja .

tendría que probar a ver como sale .

saludos
sazyk

link: https://www.youtube.com/watch?v=o27ZT0NGP8k
marco- -1
anda tomandole el gusto antes que sea ilegal comer carne!
negro_RHCP
Entré solo para denunciarte. Salu2.
marco-
ASESINO
-DURIEL-
Chorizo vegano, hamburgesa vegana, vitel tone vegano; si tanto extrañan la carne por que no dejan de desearla y la vuelven a comer?...
marco- -1
no seas celoso