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Vitel tone vegano para fin de año

Esta receta la hice mezclando otras dos recetas y simplificandola usando ingredientes que podemos encontrar facilmente.

El vitel tone, llamado originalmente vittelo tonnato es un plato tradicional italiano pero tambien muy popular en argentina durante las fiestas. Mi novia @lupina es muy fan y como estaba melancolica de las comidas tradicionales Argentinas decidi preparar uno para fin de año.

Ingredientes:

  • Seitan
  • Hummus
  • Algas nori
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • Ajo
  • Especias varias

1. Cocinar el seitan al horno sellando bien todos sus lados, usando el ajo y las especias

Vitel tone vegano para fin de año

2. Cortar el seitan en rodajas de medio centimetro con cuidado de no romperlo

vegan

3. Para la salsa mezclar el hummus, jugo de limon y agua segun la consistencia deseada. Incorporar el alga en trocitos para darle el "sabor a mar" sin la necesidad de matar atunes y delfines. Pasar por la procesadora.

vegano

4. Poner las rodajas de seitan en una fuente de vidrio y cubrir todo con la salsa. Decorar con alcaparras.

vitel tone

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Saludos y buen provecho! Si me putean lo suficiente agrego la receta de una torre de panqueues vegana para tener un fin de año cruelty free <3

6 comentarios - Vitel tone vegano para fin de año

gargacha
que es seitan?
marco-
es gluten de trigo, lo podes comprar preparado como en la primera foto o en polvo y lo preparas vos a tu gusto y forma
gargacha
@marco- haa no puedo comer gluten
marco-
@gargacha me olvide de aclarar que no es apto para celiacos... encontre otra receta donde usan yuba pero no lo probe
d4maskinos
y la salsa ... lleva anchoas y atún . con que la remplazaste ?

que usaste en vez de carne de pecceto ???
marco-
el sabor a mar se lo da el alga, la receta original tambien lleva umeboshi pero era dificil de conseguir

el seitan remplaza la carne
d4maskinos
@marco- y tu novia también es vegetariana ??
perdón que pregunte tanto ... pasa que como buen carnívoro que soy .
yo me pego un corchazo jajaja .

tendría que probar a ver como sale .

saludos
sazyk

link: https://www.youtube.com/watch?v=o27ZT0NGP8k
marco- -1
anda tomandole el gusto antes que sea ilegal comer carne!
negro_RHCP
Entré solo para denunciarte. Salu2.
marco-
ASESINO
-DURIEL-
Chorizo vegano, hamburgesa vegana, vitel tone vegano; si tanto extrañan la carne por que no dejan de desearla y la vuelven a comer?...
marco- -1
no seas celoso