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Tarta de atun completita, riquisima y facil. Foto-receta

Tartita de atun ultra llenadora! Facil y riquisima. Ahi va la receta competa, con fotos e instructivo

INGREDIENTES:

- Aceite de oliva o comun c/n
- 2 Cebollas medianas picadas o en juliana
- 1/2 morron o aji mediano picado o en juliana
- 1 diente de ajo picado chiquititititito
- 2 latas de atun al natural en trozos (NO desmenuzado. ni se les ocurra!)
- 2 huevos duros picados
- Un buen pedazo de queso cremoso, pategrás, muzzarella o rallado Lo que haya en la heladera.
- 2 tapas para tarta cualunque marca, da igual.
- Especias a ojo y a gusto. Yo use: curry, sal, pimienta, oregano, pimenton ahumado y romero fresco.

OPCIONAL: yo le puse un poco de salsa de tomate que me había sobrado de otra preparación. Queda muy rica, ya que humecta el relleno y le da un sabor muy bueno. Pueden usar tomates frescos en rodajas o cubos tb! 


RECOMIENDO: tener todos los ingredientes y utensilios dispuestos de antemano, picar todos los ingredientes y tenerlos listos en bowls separados. El orden en la cocina es MENESTER. Y que sea rock!  



EMPECEMOS, PUES!

PASO 1:

En una sarten caliente, colocamos un chorrito generoso de aceite. Rehogamos el aji y la cebolla. Intenten poner primero el aji y al ratito, la cebolla. Cuando ven que está todo blandito, y la cebolla transparente, (miren las fotos, así es como debe verse) colocan el diente de ajo picado previamente. Un minuto mas de rehogado y listo. Recomiendo arrancar con un fuego alto, y despues bajarlo a medio- minimo, asi se hace todo parejito y lindo.



PASO 2:
En la misma sarten, colocamos ambas latas de atun (no se olviden de colarlo antes!) como asi tambien los dos huevos duros y el toque de salsa (acuerdense que si no tienen salsa, un tomate cubeteado o en rodajas finas va perfecto). Mezclar todo, y especiar con lo que mas les guste. Yo use curry, sal pimienta, pimenton ahumado, oregano y unas hojas de romero fresco de mi plantita =)Apagamos el fuego. Recien ahi, colocamos el queso cremoso en cubos. Volvemos a mezclar. Que quede todo bien integrado. Reservamos.



PASO 3: Prendemos el horno. En una tartera o pizzera, colocamos un poquito de aceite y disponemos de ambas tapas y las pinchamos un poco (recomiendo que a las tapas, las saquen un toque antes de la heladera asi pierden un poco de frio y las pueden estirar y manipular mas facil sin romperse). Hay gente que le copa mas que quede cerrada, asi que, en ese caso ponen una tapa nomas y la otra la usan para cerrar y hacer el repulgue. 
Ahora, vertemos toda la preparacion sobre las tapas, hacemos un repulgue cosa de que no se nos escape el relleno durante la coccion, espolvoreamos con un poco de queso rallado (si no hay no importa, queda rica igual), y al horno medio durante unos 20 mins aprox. Van a darse cuenta cuando este lista poque el queso va a estar gratinado y la masa doradita.





PASO 4:

Apagamos el horno, y si podemos contenernos (sé que es dificil), esperamos que entibie un poco. A mi particularmente la tarta me copa comerla tibia, cosa de que no queme y disfrutar mas los sabores. 
Y ahora, si: A DISFRUTAR! 

Espero que les guste y ojala se copen y la hagan. Pueden postear en los comentarios las fotos de su propia tarta, animense a cocinar casero!. No hay nada mejor q comer sano, usando productos frescos y elegidos por uno mismo. Y encima se van a divertir y gastar menos por mes! 

11 comentarios - Tarta de atun completita, riquisima y facil. Foto-receta

Yagua31
Me gustó porque no le pusiste tapa, o sea salen 2
23nachi
Uso las dos de piso
Yagua31
@23nachi por?
kuesmar22 +2
@Yagua31 seguramente por la humedad del relleno
caht24 +1
vidrio sobre vidrio no papu, da escalofrios... me dio hambre la puta madre
carloshidalgo72 +1
te dejo 5+ porque me parece que una tarta no es tarta sin la otra tapa buen post
dr_satan
Se ve deli ya quisiera una porcion 😔
NightmareCinema
no te la vas a comer capo, salu2
gatohdo
Hagan masa casera vagos, son dos minutos y le dan el grosor que quieran para rellenos humedos...