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Una rica tarta de choclo y atun

Como hacer una buena tarta de choclo y atun.


Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

Para la Masa.

4 Cucharada de Aceite.
4 Cucharada de Agua
1/2 Cucharadita de Sal Fina
1 Cucharadita de Pimentón
180 gr. de Harina Leudante ( en caso que no tengan leudante se puede usar polvo de hornear).


Para el relleno.

250 gr. de Lata de Atún Al Natural
240 gr. de Lata de Choclo Amarillo
2 Unidad de Huevo
1 Unidad de Cebolla de Verdeo o cebolla comun
2 Unidad de Blanco de Puerro cortados
20 gr. de Aceitunas negras descarozadas picadas
50 gr. de Tomates Cherry
100 gr. de Queso Crema
3 Cucharada de Fecula de maíz
1 Pizca de Sal Fina
1 Pizca de Pimienta


La Preparación.


• Colocamos en la Sartén el agua, el aceite de oliva, la sal y el pimentón. Mezclamos con una espátula.
• Agregamos poco a poco la harina y mezclamos hasta formar una masa suave y tierna.
• Estiramos con el estiramasa cubriendo el fondo y las paredes de la Sartén. Pinchamos con un palillo.
• Abrimos las latas de atún y de choclo y los vertemos en un bowl, agregamos los huevos, las aceitunas, la cebolla de verdeo, el puerro, los tomates cherry, el queso crema y la fécula de maíz.
• Condimentamos con sal y pimienta y mezclamos. Distribuimos relleno sobre la masa.
• Tapamos y cocinamos fuego corona hasta finalizar la cocción.
• Desmoldamos en el desmoldatorta.

Tiempo de Cocción: 30 Mins.

Rinde: 8 Porciones.

Comentar no cuesta nada y dar puntos tampoco. Hasta la proxima.

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