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El secreto de las papas de McDonald’s, Esta aqui




Con la consigna de acabar de una vez por todas con los rumores acerca de sus papas fritas y su “maquiavélica” preparación. La multinacional americana McDonald’s se encuentra realizando una campaña en E.E.U.U, Australia y Canadá desde comienzos de año en la cual da a conocer el proceso de preparación de sus célebres papas fritas, desde su cosecha, y todo el camino hasta la freidora.

¿Están las papas fritas hechas 100% de papa? ¿Son estas papas genéticamente modificadas? ¿Cuál es porcentaje de grasa que estas contienen?

A continuación las respuestas a estas y otras preguntas son develadas por la misma compañía a través de un video subido a su canal de YouTube.



1 Si son hechas a base de papas
2 Contiene 13 ingredientes además de la papa
3 Son precocidas y congeladas antes de llegar a los restaurantes
4 Su valor calórico continúa siendo controversial para la salud
5 Video

Si son hechas a base de papas
recetas

Scott Gibson, Director de la cadena de suministros de McDonald’s, comienza el recorrido en el video desde una de los campos de cultivo en Canadá en donde las papas son masivamente cosechadas, seleccionadas y enviadas en camiones hasta las plantas procesadoras. Este proceso desmitificaría su producción artificial o inclusive, que las papas fritas no sean hechas a base de papa realmente.

Contiene 13 ingredientes además de la papa
comida

Muy bien, las papas fritas de Mc Donald contienen papa, dato muy tranquilizador. Sin embargo este producto, además de papa, conlleva ciertos ingredientes “extra”, entre ellos diferentes aceites, productos químicos saborizantes y antiespumantes.

Aquí la lista completa de los 13 ingredientes:

  • Aceite de canola
  • Aceita de soja
  • Aceite de soja hidrogenado
  • Saborizante de ternera
  • Trigo hidrogenado
  • Leche hidrolizada
  • Ácido cítrico
  • Dimetilpolisiloxano, silicona usada en la plastilina
  • Dextrosa
  • Pirofosfato de sodio, aditivo.
  • Aceite de maíz
  • Conservante TBHQ
  • Dimetilpolisiloxano, antiespumante


Son precocidas y congeladas antes de llegar a los restaurantes
secreto

El proceso que se muestra en el video continua en las plantas procesadoras. Es en estos lugares donde lavan y pelan las papas para luego introducirlas a un cañón cortador que lanza las papas a 70 mph a través de una rejilla que rebana las papas con ese corte tan característico que observamos en sus restaurantes.

“Una vez que se cortan las papas, empujamos las tiras a un blanqueador para eliminar los azúcares naturales de las tiras” señala Mariu Dupius, gerente de producción “Esto evita variaciones de color una vez se vuelva a cocinar el producto” Tras su blanqueamiento se agrega a las papas una solución de dextrosa, un azúcar natural, con el objetivo de mantener su color dorado, acido de sodio pirofosfato para detener su envejecimiento y diversos saborizantes de su fórmula secreta.

Después de freírlas se les agrega sal y son rápidamente expuestas a una cadena de frio y son enviadas a los restaurantes donde se fríen nuevamente antes de servir.

Su valor calórico continúa siendo controversial para la salud
preparacion

Cabe señalar que como un producto acabado contiene 501 calorías, 6 gramos de proteína, 24 gramos de grasa, 67 gramos de carbohidratos y 290 miligramos de sodio.

Es verdad que su proceso relativamente resulta más higiénico y natural del que esperábamos, sin embargo también es cierto que, hoy más que nunca, las enfermedades relacionadas al exceso de colesterol y el sobrepeso son un problema muy serio para la humanidad.

Es por esto es que es más que un menester reducir las dietas con contenido hipercalóricos que nos ofrece la comida chatarra, por el bien nuestro y el de los que nos rodean.

Video


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Comentarios Destacados

julianbsas +13
mi primer laburo como mcuhos fue mac donalds, y antes q vengan congeladas en bolsas las haciamos en el local, el secreto es hervirlas pero no del todo dejarlas algo crudas, se dejan enfriar y despues las frien en aceite, tiene que quedar dorada x fuera, y si las partis y apretas adentro tiene que tener casi la consistencia de un pure, prueben de hacerlo en casa
julianbsas +1
@-DURIEL- tenes razon xq despues de hervirlas las poniamos en unas camara frigorificas grandes en el local ( se preparaban en tandas)
-DURIEL- +1
@julianbsas Quedan re crocantes por fuera, pero es mas laburo je
MonoPelirrojo +1
Yo siempre hago asi las papas fritas o al horno, me gusta que queden como pure adentro, son riquisimas!!!! cuesta un poco mas hacerlas pero valen la pena jaja

29 comentarios - El secreto de las papas de McDonald’s, Esta aqui

YhoellBorreso +3
13 ingredientes déjalo, seguiré consumiendo
VCLR -2
buen post bro! saludos
ZulayMartinez -1
buenisimo este post
gautodiaz
vos lo que estas buenisima la ptm
MiTaringa37 +1
@gautodiaz jaja que imbecil, cree que es mujer
gautodiaz
@MiTaringa37 ya se que en este virgolugar escasea mujeres
harrycrosh
MMmmm Ya Se Me Hizo Agua a La Boca
orlandoxm
no las hare yo mejor la commprooo
normans +2
no me interesa, no me alcanzar para comerlas y nunca las comí desde que nací
Yefr0ckx
yo tampoco la he comido y eso que fui a usa pero solo comia en taco bell o en jack on the box
skizo666 +1
en Argentina vienen de balcarce, no se si el proceso sea el mismo q en el video
juan1568
saben tan buenas como las conchitas del mar de la vida
MAYA87 +3
Qué asco de comida... Quien adore comer ahí tiene el peor gusto...
Bauerctu
"Papas fritas a base de papas"

Me hace acordar al café instantáneo, que en algunos dice "infusión A BASE de café"


nuestra vida es una mentira
avcesar +1
comes eso y...... te moris
MiTaringa37 +2
que mierda te tragas hoy en dia carajo!! ayer me hice unas hamburguesas caseras con sus papas realmente papas, 100 veces mejores que estas mierdas que venden en macdonals y burrguer quin
MiTaringa37
@Zantineitor14 señor, usted me asusta, asi que le pido que se aleje de mi o procedere a usar fuerza letal, y despues, llamare a las autoridades competentes con surpo muerto en la acera, gracias
Zantineitor14
user2016
Ni ahi te salen tan ricas como las de mcdonalds, chamullo
Cistaro +1
Siempre me pregunté si llegará a un 10% de papa eso.
Zero527 +1
altas grasas trans, @julianbsas es cierto, son como puré por dentro, gracias por el tip
CharlesMansonGOD +1
14) glutamato monosodico

que crea addcion a esa comida, y produce engfermedades neurologicas

papas
LINUXMEX
Gracias Lince, No vuelvo a comer nunca algo de ese lugar, Saludos
GirSoto
mas que conocido, este tema de mc donalds, y sus comidas plasticas