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Te fascinarán estos 3 platos con aguacate

Te fascinarán estos 3 platos con aguacate (y que no son guacamole)

Te fascinarán estos 3 platos con aguacate

Adoro el aguacate y no solo porque hago un guacamole riquísimo (modestia aparte) sino porque puedo utilizarlo en todo tipo de recetas. Si te pasa lo mismo que a mi, seguro que querrás saber qué otro tipo de cosas puedes preparar con un delicioso aguacate y que nada tienen que ver con el guacamole.

Trae lápiz y papel y toma nota de todos los ingredientes.


Dip de aguacate con yogur griego, pepino y hojas de menta

Ingredientes


4 aguacates maduros cortados en cubitos
2 cucharadas de jugo de limón
120 gramos de yogur griego natural
170 gramos de pepino cortado en cubitos
2 cucharadas de menta fresca
60 centímetros cúbicos de aceite de oliva
1 cucharadita de sal marina
1 pizca de pimienta de Cayena

Preparación

Pon los aguacates rociados con el jugo de limón en un bol.
Incorpora el resto de los ingredientes y mezcla bien.
Sirve frío acompañado de tostadas o galletas saladas.


platos

Aguacate con habas blancas y ajo asado

Ingredientes


4 aguacates maduros picados
120 gramos de habas blancas
1 cabeza de ajo
1 cucharada de jugo de limón
120 centímetros cúbicos de aceite de oliva
1 cucharadita de sal marina
1 pizca de pimienta negra

Preparación

Precalienta el horno.
Pon la cabeza de ajo en la parte superior sobre una hoja de aluminio y rocíala con la sal marina y el aceite. Envuélvela en aluminio y cuécela por 40 minutos.
En un bol añade el aguacate, el jugo de limón, las habas y la cabeza de ajo.
Rocía con aceite de oliva y añade sal marina y pimienta negra al gusto.


comida

Carne de cerdo con batatas y aguacate
Ingredientes


4 aguacates maduros cortados en cubitos
1 batata
1 cebolla roja
2 cucharadas de jugo de lima
60 centímetros cúbicos de crema agria
60 centímetros cúbicos de aceite de oliva
1 cucharadita de sal marina
1 pizca de nuez moscada

Preparación

Precalienta el horno.
Coloca la batata entera en una fuente y hornéala durante 50 minutos o hasta que esté cocida.
Corta la cebolla en rodajas y llévala al horno por 12 minutos o hasta que la veas ligeramente carbonizada.
Pícala y reserva.
En un bol coloca el aguacate con el jugo de limón, la batata cocida cortada en cubos y la cebolla carbonizada.
Rocía con aceite de oliva y mezcla igual que una ensalada.
Sazona con sal marina y una pizca de nuez moscada.
Adorna con una cucharada de crema agria y cebolla roja en cubitos.
Sírvelo junto con carne de cerdo al horno.
¿Te das cuenta que no solo se puede hacer guacamole? ¡Se pueden hacer muchas recetas con aguacate y son todas deliciosas! No esperes más y pruébalas ya mismo.

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