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Parecen boludeces, pero en la cocina son muy prácticos

Siempre encontramos por boca de un amigo o una lectura, algún truco que desconocíamos para utilizar en la cocina. Aquí algunos muy interesante.

Parecen boludeces, pero en la cocina son muy prácticos



¿TU PLATO QUEDÓ MUY SALADO?

Si se te pasaste la mano con la sal y querés recuperar tu caldo o plato preparado, sólo agregale un poco de papa. Por su sabor neutro, absorberá el exceso de sal.



¿TUS SALEROS TIENEN LA SAL PEGADA?

En los ambientes húmedos, la sal absorbe el agua y comienza a pegarse. Esto es especialmente molesto cuando le pasa a los saleros, ya que se vuelve difíicl sacarla. Pero existe un truco muy sencillo para que te olvides de ese problema. Sólo poné unos granos de arroz en el recipiente y agrega la sal. Ya no se pegará nunca más.

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¿EL QUESO SE SECA MUY RÁPIDO?

Cuando cortamos un queso, la superficie queda en contacto con el ambiente y esto hace que se vaya formando una costra dura y amarilla, además de que puede absorber los olores de tu heladera y perder su sabor. Para evitarlo, guardá siempre tus quesos en papel encerado, y frotá la superficie con un poco de manteca o margarina. La grasa que contienen lo va a proteger del exterior, y siempre permanecerá fresco.

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¿SE DERRAMA EL AGUA CUANDO LA HERVÍS?

Qué molesto es cuando hervís pasta, papas o verduras y empieza a salir la espuma rápidamente. En cuestión de segundos, todo se derrama, dejando manchas en la cocina. Si querés olvidarte del problema para siempre, cuando hiervas comida colocá una cuchara de madera sobre la olla. Eso mantendrá a raya las burbujas.

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¿TU VINO ESPUMOSO PERDIÓ EL GAS?

Si tomaste champaña u otro vino espumoso y dejaste la botella abierta por mucho tiempo, sólo introducí unas cuantas pasas de uva. El azúcar que liberan hará que recupere el gas de manera natural.

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¿TUS VERDURAS SE ESTÁN MARCHITANDO?

Para que tus verduras vuelvan a estar firmes y crujientes, remojalas en un tazón con agua fría y una papa cortada en dos durante 20 minutos.

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¿QUERÉS RAVIOLES MÁS SUAVES?

Cuando estés preparando ravioles, esperá a que el agua suelte el primer hervor y agregá de inmediato 1 taza de agua fría. Vas a ver cómo quedan más suaves.

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¿LA CEBOLLA TE HACE LLORAR?

Si sos sensible a la cebolla, y al cortarla comenzás a llorar, encendé una vela y listo.



 De lo contrario ponela en el congelador antes de usar. Vas a ver que es mucho más fácil de cortar y no te provoca ninguna molestia.

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¿QUERÉS QUITAR LA CÁSCARA DE LOS HUEVOS FÁCILMENTE?

La próxima vez que prepares huevos duros, agregá una rodaja de limón al agua. Esto hará que sea más fácil retirar la cáscara. Si querés que la yema tenga un color más brillante y no se ponga negra, remoja los huevos duros en agua fría justo después de cocer.

Parecen boludeces, pero en la cocina son muy prácticos

 Este es otro truco increíble y solo te llevará segundos.Primero debemos hacerle un agujero en uno de sus lados, y uno similar del otro lado. Soplás con fuerza, y voila !!. Salió el huevo limpito. Si te cuesta un poco, agrandá ambos agujeros o solo por donde considerás que debería salir.







¿ESTÁS PREPARANDO UN POSTRE Y TE FALTA HUEVO?

Siempre podés sustituir en tus recetas de repostería 1 huevo por 1/2 banana bien madura. Genial, ¿no?

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¿TUS ESPONJAS HUELEN MAL?

Pocas veces pensamos en limpiar los instrumentos con los que hacemos el aseo, aunque son estos los que albergan un mayor número de microbios. La lavandina y hasta mismo el agua oxigenada son excelentes antimicrobianos, y de no tener ninguno de estos dos elementos a a mano, usá un poco de jabón y agua hirviendo.

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RALLAR QUESO DENTRO DE UNA BOLSA

Este truco de cocina tiene dos ventajas. El primero es que no ensuciamos tanto la cocina y el segundo es que una vez el queso rallado esta listo para guardar. ¡Limpio y rápido!


¿CÓMO SABER SI UN HUEVO COCIDO O NO?

El huevo es un ingrediente muy utilizado en la cocina y a veces se nos puede olvidar cuanto tiempo lleva en el frigorífico. Pues si tienes dudas este truco es muy simple, colocamos el huevo en un vaso de agua y vemos como se porta. Si flota está crudo, y si se hunde está cocido,
aunque algunos "dicen" que también puede qué está podrido (sic).


También podés optar por otro truco. Hacé girar un huevo, si lo hace de manera coherente, está cocinado, y si lo ]hace con dificultad, o como si estuviese "borracho", está crudo.





CÓMO EVITAR QUE LA SARTEN SE PEGUE

El truco siempre es quemar la sal. Calentá la sarten el el fuego, cuando esté bien caliente agregale un puñado de sal, tapá y esperá a que la sal se ponga oscura.
Limpiá con un paño, y listo !.

Parecen boludeces, pero en la cocina son muy prácticos

OTROS TRUCOS INTERESANTES


24 comentarios - Parecen boludeces, pero en la cocina son muy prácticos

Manta2
Mirar comida me dio Hambre !!
horacioeme +2
El de pelar los huevos esta muy bueno, y alguno de los otros no los conocía. Van puntos merecidos.
AdolfoFinochiett
Yo el de soplar lo hice y es increíble como sale "al toque". No se puede creer.
Pablowonk +1
Pero con ese método llenas de saliva al huevo... o para mucho peor quizás hasta de microbios.
horacioeme
@AdolfoFinochiett Voy a probar ese amigo a ver que pasa.
Pizzaymoscato +1
Muy bueno Adolfo. Los dos de los huevos están buenísimos y el de la sartén yo siempre lo hago.
AdolfoFinochiett
Yo el de soplar lo hice y es increíble como sale "al toque". No se puede creer. El tema en si pasas por la dimensión de los agujeros que le hagas. El que soplás puede ser más chico, y el otro un poco más grande. Probalo.
DJCJBeyond3000
No le puedo hechar banana a los ñoquis :c
giulianopuma98
Es sólo para repostería ese truco
pajasman
voy a poner en practica lo de la vela o el congelador porque no aguanto cortar cebolla pero me encanta comerla y lo del arroz en la sal me lo enseño mi vieja que lo hacia
AdolfoFinochiett
SI, también hay gente que se moja la cara y dice que eso la proteje.
pajasman
@AdolfoFinochiett eso lo hice y nada
tambien me tape la nariz y me puse un trapo mojado en la nariz y boca y tampoco
marianagil
¿QUERÉS RAVIOLES MÁS SUAVES?

Cuando estés preparando ravioles, esperá a que el agua suelte el primer hervor y agregá de inmediato 1 taza de agua fría. Vas a ver cómo quedan más suaves.

WTF!?! NO LE BAJEN LA TEMPERATURA AL AGUA!

No hagan eso, solo asegurense de ponerle al agua un poco de aceite (puede ser de oliva) asi cuando la pasta rellena sube a la superficie no se seca.
Asparatex +2
la mitad son mentira pero buen post
AdolfoFinochiett
Y bué, la mitad que no te sirvan no los pongas en práctica.
robernen32
Voy a poner el meme más importante del mundo de las teletiendas.
Parecen boludeces, pero en la cocina son muy prácticos
giulianopuma98 +1
Parecen boludeces, pero lo voy a agregar a favoritos. Gracias por los tips
AdolfoFinochiett
Ud tiene buenas ideas amigo !!!. Me gusta de meter el post en Favoritos. Buena iniciativa.
Maestro_Altair
no sabia la del champu con las pasas de uva... sirve para otro tipo de bebidas espumantes?
AdolfoFinochiett
SI, funciona con cualquiera incluso la Sidra.
Maestro_Altair +1
mi mujer siempre compra cerezas y las congela... o cuando no consigue compra uvas y las mete en el freezer.... reemplaza los hielos cuando tomamos un vino.. yo no le pongo.. porque para mi le cambia el sabor.. ella dice que no.. lo que si.. duran una banda congeladas las uvitas y las cerezas
Maestro_Altair
@AdolfoFinochiett es bicha cuando quiere...
AdolfoFinochiett +1
@Maestro_Altair Maestro, todas "son bichas" siempre. Lo que sucede que a veces lo ocultan, pero son bichas las 24 horas amigo.
Maestro_Altair +1
@AdolfoFinochiett es verdad..
abrahamfabio666 +1
El de la papá cuando te pasas de sal no lo sabía.
Ryosyhu

la re concha de hermana cebolla
juanma360
Siempre use el truco sel arroz en el salero y nunca me funcionó
Sim94
Sino granos de cafe
uriel182 +1
Si las esponjas huelen mal, cambialas, no seas rata, no salen una fortuna, a parte juntan microorganismos, tampoco vas a usarlas una eternidad