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Pastel de papas con panceta ahumada. Foto receta

Esta es una receta que por lo menos una vez al mes hacemos en casa, porque es muy sencilla, nos gusta a todos, pequeños y grandes. Lo mejor del pastel de papas, es que podés añadir y quitar ingredientes según te guste.

Pastel de papas con panceta ahumada. Foto receta


INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

 8 papas medianas.
200 ml de crema de leche (casi un envase de los chicos)
150 ml leche. (aunque no es muy importante)
5 huevos.
2 cucharas de harina.
120 g de panceta ahumada (o si querés más, metele más)
1 o  2 dientes de ajo. (a gusto)
Aceite de girasol.
Orégano .
Sal.
Pimienta.
1 cc de levadura. (una cucharadita)


ELABORACIÓN

1 - Pelamos, lavamos y cortamos las papas en rodajas.
2 - Pelamos y cortamos la cebolla en rodajas muy finas.
3 - En una sartén ponemos aceite de girasol, y freímos las papas a fuego medio, hasta que queden blanditas pero no doradas.
4 - Cuando estén listas, al sacarlas de la sartén, las ponemos en un plato con papel de cocina, para que absorba el exceso de aceite.
5 - Pelamos el diente de ajo. Y lo restregamos por la fuente o molde que vayamos a usar, de este modo, le daremos un aroma y sabor muy sutil del ajo. Mientras tanto vamos calentando el horno a 180º

pastel de papas

7 - Colocamos sobre la fuente las papas, formando una capa. Si te sobran, no te preocupes, las usaremos mas adelante, y haremos lo mismo con la cebolla cruda, previamente cortada.

Pastel de Panceta Ahumada

Receta de un pastel de papas



8 - La vamos colocando sobre la papa, y añadimos la panceta a tiras y un poco de pimienta y sal.

Pastel de papas con panceta ahumada. Foto receta

pastel de papas

Pastel de Panceta Ahumada

9 - Ahora un poco de orégano fresco, sobre la cebolla (podés usar tomillo, romero, etc. – la que más te guste). Y ponemos otra capa de papas.

Receta de un pastel de papas

Pastel de papas con panceta ahumada. Foto receta

10 - En un recipiente mezclamos, los huevos, la leche, la crema, la levadura, la harina y vertemos sobre la fuente. Ya la tenemos lista para el horno.

pastel de papas

11 - Metemos en el horno a 180º C, durante aproximadamente 40 minutos. La prueba para saber si esta lista es pincharla con un palillo: si este sale limpio estará lista. Es importante hacer la prueba, porque dependiendo de la fuente, el horno.., el tiempo también variará.

Pastel de Panceta Ahumada

12 - Cuando esté lista, la sacamos del horno, y dejamos que repose unos 15 min. Y a disfrutar de nuestro pastel de papas.

Receta de un pastel de papas

Comentarios Destacados

cuervolon1 +12
todo bien, pero para mi eso no es un pastel de papa , esto es un pastel de papa
Pastel de papas con panceta ahumada. Foto receta
y sin pasas de uva q es de trolazo
franco2142
Uff hijo de puta, que hambre me diste
LuisgabrielGonzl
Este pastel si se puede ver.

17 comentarios - Pastel de papas con panceta ahumada. Foto receta

FranzjjjjjjjjCor
justo al mediodia me estoy por comer un almuerzo exquisito
Pizzaymoscato +1
Dale tranqui a esta receta que es sencilla y nunca puede salir mal si es que no la quemás en el horno.
horacioeme +2
Se vé un manjar amigo. Muy buena receta y mejor la idea. Van mis 10.
Pizzaymoscato
Si te animás a hacerlo es un manjar.
Manta2 +1
Que hambre me dio, ver tu post
Pizzaymoscato +1
A todos les pasa. Jaaaaaaaaa.
AdolfoFinochiett +2
Faaaaa, es mi debilidad y con panceta nunca lo hice. Me gusta la receta che.
Pizzaymoscato
Yo lo hice ayer y me quedó bárbaro. Tené cuidado con el horno.
Feeeduuu
Hijo de puta estoy a dieta
Pizzaymoscato +3
Y bueno amigo, a veces sucede. Porqué no se manda una papa hervida nada más mientras mira el post ?. Jaaaaaaaaa.
pastel de papas
ElBordo__
@Pizzaymoscato las papas hervidas no se adhieren al huevo.
taguaa +1
estamos igual,encima es viernes,que ganas de mandar todo a cagar,comprarme unas papas,birra y una bolsa.
anonimut -1
si... te quiero ver desmoldar eso
Pizzaymoscato
Pone buena ondaaa amigo !!!!!!!!!!.
anonimut
@Pizzaymoscato si ... la buena onda esta , el emplatado no . Por algo las tartas/pastel se hacen con tapas , papu.

Eso es como hacer una tortilla de papa y encima mal hecha. Pero bue.
granpapi000
10 puntos bien ganados?? Pero papu una pregunta lo puedo hacer con papas cocinadas??
Pizzaymoscato +1
SI claro. Te sale mejor todavía. Mirá, hay gente que para hacer una tortilla de papas primero la fríe en aceite. Yo SIEMPRE primero las hiervo para que salgan mas livianas y suaves.
grancucon +1
¡¡¡¡ Excelente su recta....Se la ve exquisita...Gracias por compartir....!!!!
Pizzaymoscato +1
Gracias a vos por entrar !!.
-ORKO- +1
justo hace un rato estuve buscando como hacer pastel de papas. pero con carne molida
tendré en cuenta tu receta también. van puntines
dhc77 +2
@Shinoda39
Correcto, compromiso asumido. Estaremos a la espera.
Shinoda39 +1
@dhc77 saque una foto cuando lo empeze a hacer y me dio terrible paja después. mas adelante será, jajajaja
dhc77 +1
@Shinoda39
Nuuuuuuuuu jajajaja
SBifF +2
Por dios que bien se llevan las papas con la panceta !! alto matrimonio.
Pizzaymoscato +1
Totalmente de acuerdo.
juanca49 +1
Que rico para comer hoy van puntos 8
Pizzaymoscato
Te agradezco. Buen finde .
sabsol2777
Excelente, ya se lo que voy a hacer este finde...gracias +10 y a fav
Pizzaymoscato
Gracias as vos por entrar. Buen finde.
SammyHagar +1
esta buenisimo esa version de pastel de papa yo le agregaria muzarella rallada al relleno pero bueh es solo un detalle
excelente post
ricochet
Eso no es una tortilla?
7iete
Gracias !