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Pollo al wok con verduras y champignones. Receta



Buenas linces. Hoy les traigo una buena receta para que puedan hacerlo en casa y comer sano sobre todo.

Es pollo al wok con verduras y champignones portobellos.

La receta es muy fácil y cualquiera lo puede hacer

Es muy importante tener todo cortado y preparado antes de poner el wok al fuego, ya que no te da tiempo y es más práctico así.

Ingredientes:
* 1 Pechuga de pollo
* 1 Morrón colorado
* 1 Morrón verde
* 1 Morrón amarillo
* 5 Dientes de ajo
* 3 Ramitas de cebolla de verdeo
* 250 grs de champignones portobellos
* Perejíl
* 1 Berengena
* 1 Zapallito zucchini
* 1 Cebolla colorada
* Sal y pimienta a gusto

1 Wok

Foto de los ingredientes y mate para acompañar




Se lavan todos y los morrones se cortan a la mitad y se saca todas las semillas y la parte blanca, que es amarga.




Todos limpitos listos para cortar en tiritas



Se cortan en tiritas y los ponemos en un recipiente



Se corta la cebolla colorada en plumitas y se pone en un recipiente también



Ahora la cebolla de verdeo y luego el ajo. También se pone en un recipiente



Seguimos con la berengena. Se cortan en cubitos



Ahora el zucchini y también en cubitos



Seguimos con la pechuga y también lo cortamos en cubitos



Todo listo para empezar a cocinar. El perejil ya lo tenía cortado de antes



Lo primero que hacemos es poner a fuego moderado el wok con un poco de aceite de oliva y ponemos los cubos de pollo.

La idea es sellarlos y luego reservarlo en un recipiente.




Luego de sacar el pollo, volvemos a poner un poco de aceite de oliva y empezamos con los morrones.





Luego le agregamos la cebolla colorada y ajo



Siempre revolviendo con una cuchara de madera

Luego seguimos con la cebolla de verdeo






Los champignones portobellos cortados



Le sumamos al wok los cubitos de berengenas y luego los de zucchini



Los cortes de portobellos



Por último le sumamos los cubitos de pollo




Le agregamos sal y pimienta, a gusto de los comensales





Revolvemos y revolvemos con la cuchara de madera para que no se queme la comida y no se pegue en el fondo del wok






Unos 15" mas o menos para que todo tenga el punto justo de cocción y a servirlo en la mesa



Como a mi hija le hice unos tallarines, también le agregué al plato. Je

Le puse un poco de perejíl cortado sobre la preparación




Y lo acompañé con un vaso de vino



De más está decir que salió muy rico y casi no quedó nada.

Es una buena opción para comer verduras y sano sobre todo.

Por supuesto, las cantidades las pueden cambiar según los gustos de cada uno.

Espero les haya servido y lo prueben de hacer en sus casas.

Nos vemos en el próximo post.

Saludos linces


11 comentarios - Pollo al wok con verduras y champignones. Receta

Funky_Dung +1
muy bueno hoy hice algo parecido
Funky_Dung +2
@tomuer5 todo juega con las rapiditas ,tira una a un sarten con poco de aceite ,despues la das vuelta y le agragas salsa pizzera y muza ,tapas con tapa de olla y en 2 minutos tenes una pizza bien fina y crocante
rariver +1
@tomuer5 siiiiiiiii, sale como piña y una buena lata de cerveza. Je
rariver
@Funky_Dung muy buena esa opción. Las rapiditas son lo más
MilesD1993 +1
muy bueno, re simple.

Saltear unas verduras con pollo y hacer un poco de arroz siempre me salva ajajaja
rariver +1
Si, además de que comes sano.
rariver +1
también podes hacerlo con carne de vaca o de cerdo
osogran +1
que rico che aguante el wok
rariver +1
Salió muy rico, casi no sobró.
NamasteMundo +1
Flaco, no te confundas, o son champignones o son portobellos son distintos tipos,Lo que hiciste vos son: champignones. Saludos.
rariver +1
Gracias genio por la aclaración. La verdad no lo sabía. Saludos
lord_yagami +1
En la foto de la home parece una montaña de basura, jajaja, pero cuando lees el título te das cuenta que es comida.
rariver
No sabía cual foto poner. Jajaja