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Más recetas de postres navideños fáciles y ricos (2a parte)

Más recetas de postres navideños fáciles y ricos (2a parte)
Siguiendo con la publicación iniciada ayer de Recetas de Postres para Navidad les presentamos esta segunda selección de postres, algunos internacionales, dedicados a las tradicionales fiestas de Fin de Año:


Yogurt Griego con Streussels.


recetas



Siempre es bueno volver a los clásicos y esta vez lo hacemos de la mano de uno de los postres griegos más tradicionales: el Yrogurt Griego con Streussels.


El yogur griego se destaca, entre otras cosas, para contener el doble de la cantidad de proteína en comparación con el yogur tradicional.


Dado que la proteína tiene el cuerpo más tiempo para digerir, puede ayudarle a sentirse y mantenerse lleno durante más tiempo


La eliminación de los del suero de leche, lo convierte en un yogur saludable con 40 por ciento menos de azúcar, 38 por ciento menos de sodio y más de dos veces la cantidad de proteína que el yogur tradicional.


Cada cucharada de yogur griego también está llena de nutrientes y proporciona numerosos beneficios para la salud.


Un postre del todo particular para adornar y dar un colorido internacional a tu mesa de Navidad.


No te pierdas la receta!


Ingredientes.
para 4 persone.
120 gr de harina
100 gr de azúcar
6 gr de canela
50 gr de almendra en polvo 
80 gr de mantequilla
Sal


Preparación.
 15’


Amasa bien con los dedos hasta obtener una masa compacta.
Envuelve en papel de film.
Deja reposar en la nevera al menos 30 minutos.
Ralla la masa con un rallador o desmenuza con las manos un poco sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.


Cocción.
 6-8’
Hornea durante 6-8 minutos a 160ºC.


Se debe preparar con antelación.


Reparte los streussels por el yogur en el último momento para que no se reblandezcan. Comer yogur griego con probióticos ayuda a aumentar las buenas bacterias en el intestino. Y mientras más bacterias buenas consumas, menos espacio hay para que se desarrollen las malas bacterias. Mantener este equilibrio saludable de bacterias amistosas puede ayudar con varios problemas digestivos. Por ejemplo, puede ayudar a mantenerte regular y luchar contra las malas bacterias que pueden causar diarrea. Los probióticos también pueden ser útiles para aquellos que sufren de síndrome de intestino irritable y enfermedades intestinales como la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa.


Cómo preparar el tradicional Turrón Alicantino.

postres

Es un alimento con muchos beneficios, sobre todo para deportistas, por su alto contenido en proteínas y minerales.


Precisamente es la miel y las almendras, ingredientes principales, que le aportan un alto contenido calórico.


Las almendras son el principal ingrediente del turrón de Alicante.


Debe tener, por lo menos, un contenido de un 46% de peso de almendras.


La popularidad es tanta en toda España que en la mayoría de las casas se consume en las fechas navideñas.


Ingredientes.
 para 4 personas.
3 cucharadas de agua
3 gotas de an ís
200 gramos de azúcar
350 gramos de miel
1 paquete de obleas
650 gramos de almendras tostadas
2 clarass de huevo
Leer también: Recetas de postres fáciles para Navidad: Turrón de pasitas y nueces.


Preparación.
 20’


En un cazo hacer un almíbar con el azúcar y el agua a punto de bola dura, es decir bastante consistente.
En otro cazo poner a calentar la miel, y una vez líquida, unirla al alm íbar, trabajándolo bien con una espátula de madera.


Cocción.
 20’
Poner en el fuego para que se haga a punto de caramelo.
Echar la almendra partida, el anís y las claras batidas a punto de nieve.
Trabajar con la espátula de madera hasta que quede unido.
Volcarlo en moldes con las obleas de fondo y poniendo debajo de esta un papel blanco.
Alisar y cubrir con otra oblea y encima poner una tabla de madera con un peso encima, manteniéndolo as í varios días.


Turrón de pasitas y nueces con chocolate.



navidad



Ahora sì, después de ponermos al día con la publicación de nuestras recetas de postres para las fiestas navideñas seguimos con esta linda costumbre.



Una receta al día para que puedas escoger entre pasteles, galletas, puddings, flanes, mousses, bizcochos.


Y siempre puedes acompañarlos de frutas, quesos, chocolate, frutos secos, etc.


Con unos postres caseros en Navidad vas a poder acabar de llenar los estómagos de los comensales, y así poder culminar el menú de Navidad triunfando culinariamente. 
turron de pasitas y nueces


Es muy recomendable para fiestas de niños.


Ingredientes.
 para 10 personas.

300 gramos de chocolate de barra
1 tacita de de nueces trituradas
1 tacita de de pasitas
1 papel parafinado o encerado
20 galletas maria
2 tacitas de mantequilla sin sal


Preparación.
 20’


Se procede a triturar las galletas maría.

En la batidora se bate la mantequilla por 5 minutos, 3 cucharadas de almendras.
Progresivamente se le colocan las galletas, se derrite el chocolate en baño de Maria y se le añade a la trituradas mezcla en la batidora, luego las nueces, almendras y las pasitas.
Se coloca en el papel parte de la mezcla, se procede a enrollar y asegurar en las puntas, para no permitir el derrame de la mezcla y por ultimo se colocan los tubos en el congelador por 5 horas.
Se saca del congelador y se pican en rueditas.
Es muy recomendable para fiestas de niños.


Compota de ciruelas y orejones de melocotón.



yogurt griego

Con unos postres caseros en Navidad vas a poder acabar de llenar los estómagos de los comensales, y así poder culminar el menú de Navidad triunfando culinariamente. 


¡Seguro que encuentras tu receta preferida para preparar  tu postre preferido.


¿Tienes pensado qué te gustaría cocinar? ¿Con qué nuevas formas y recetas de dulces quieres experimentar? 


¡Huye de la típica bandeja de turrones y mazapanes!


Ingredientes.
 para 4 personas.
6 cucharadas de azúcar
50 gramos de ciruelas
1 vasito de moscatel
50 gramos de orejones de melocotón
2 palos de canela


Preparación.
 20’


Lavar las frutas secas, la misma cantidad en peso de cada clase y dejarlas en remojo con agua fría durante toda la noche.
Colocar las frutas en una cacerola que no sea de aluminio, con un poco del agua donde han permanecido toda la noche, un chorrito de moscatel, la canela y el azúcar.


Torta de naranjas con chocolate y almendras.



Turron alicantino

Siempre es bueno volver a los clásicos y la torta de naranja es uno de ellos.


Esta es una receta para hacer una sencilla torta de naranja es una de estas que deberías conocer y aprender a preparar, pues te sorprenderá lo práctico que es tenerla en la cocina.


También es una buena alternativa para llevar si realizamos alguna vista a nuestros seres queridos, pues una visita siempre es bienvenida cuando lleva algo dulce.


Lo mejor de todo es que aprender esta receta es muy sencillo, pues sólo tienes que ver el exclusivo video que hemos preparado, no te lo pierdas.


A la tradicional Torta de Naranja le hemos agregado un baño de chocolate revestido con un crocante de almendras.


No te la pierdas!


Ingredientes.
 para 8 personas.
175 gramos de manteca
175 gramos de azúcar
3 huevos
2 naranjas
150 gramos de harina
50 gramos de Maizena
1 cucharada de polvo de hornear
Chocolate para cobertura 1 paquete


Para el crocante:
50 gramos de almendras
25 gramos de azúcar


Preparación.
 15’


Batir la manteca con el azúcar, agregar la ralladura de naranja y los huevos de a uno mientras continúan batiendo.
Tamizar la harina con la Maizena y el polvo de hornear y agregarlo a la preparación anterior intercalando con el jugo de naranja.


Cocción.
 40’
Una vez que se haya integrado todo volcarlo en un molde enmantecado y enharinado y hornear a fuego moderado durante aproximadamente 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga seco.
Dejar enfriar y reservar


Para el crocante:
Volcar las almendras picadas en una sartén y llevar a fuego bajo hasta que se tuesten un poco.
Incorporar el azúcar y remover hasta que se vaya quemando y pegando a las almendras.
Una vez terminado, bañar la torta con el chocolate y decorar con el crocante por encima.


Conoce más sobre este tema en la Web del Autor:



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2 comentarios - Más recetas de postres navideños fáciles y ricos (2a parte)

WilfranJerez +1
gracias me encantaron los turrones mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm deliciosos
Hugo1954
Gracias por comentar y por los puntos. Saludos. Buen domingo
Guachapeli +1
Post Muy dulce, 10 p


link: https://youtu.be/TG4UaVDPWvY
Hugo1954
Gracias Guachapeli por el comentario y los puntos. Saludos.