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Focaccia de aceitunas [foto receta]

Focaccia de aceitunas [foto receta]

Hola les dejo la receta de un pan llamado foccacia que básicamente le podes mandar cualquier cosa arriba, la masa es muy similar a la de pizza así que es fácil de realizar, espero les guste!

receta



INGREDIENTES



500gr de harina 000

aproximadamente 300cc de agua

1 cucharada de sal

1 cucharadita de azucar

10gr de levadura en polvo

100gr de aceitunas



hambre



propias



1- Lo primero sera poner la levadura en un recipiente, agregar un poquito de agua, una cucharadita de harina y la cucharadita de azucar, eso lo tapamos con un repasador y dejamos reposar unos 5min hasta que se forma la "esponja"



fotos



pizza



2. Ponemos toda la harina en un recipiente agregamos el agua, aceite y la esponja, con la mano o un tenedor mezclamos hasta formar un tipo arenado y notemos que no queda harina suelta.



aceitunas



propia



3. Una vez logrado ese "arenado" pasamos todo a la mesa y empezamos a amasar por unos 10min o hasta que notemos que la masa esta elástica y con una superficie suave.



focaccia



4. Cuando tengamos formada la masa la volvemos a pasar a un recipiente y tapamos con film, la ponemos en un lugar cálido y dejamos leudar hasta que duplique.



Focaccia de aceitunas [foto receta] 

5. Cuando haya duplicado el volumen la masa la pasamos a una placa o molde para horno preaceitado y dejamos leudar otros 10min.



receta



6. Cuando pasen los 10min simplemente ponemos las aceitunas encima de la masa y mandamos a un horno de a 200 grados centigrados por 15min o hasta que notemos que la base ya esta dorada. Sacamos y dejamos enfriar un poco.



hambre



propias



fotos



Cortamos en cuadrados y a comer! 



pizza



aceitunas


4 comentarios - Focaccia de aceitunas [foto receta]

sickheart +1
Guenas, en el paso "1" cuanto es un poquito de agua? una cuchara sopera?

GRACIAS!
Who_may_be
Sí un poquito lo suficiente para que cubra la levadura
Ek_22 +1
Muy bueno, sale reco+
Who_may_be +1
Muchas Gracias!
Billy_Vergon +1
para los que usamos levadura de verdad...
...cuanto seria en gramos?????
Who_may_be +1
Imagino dices levadura fresca?. Con 25gr debería bastar.
Billy_Vergon +1
@Who_may_be gracias!!!!!!!!!!!!!!