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Brownie cheesecake de dulce de leche

Brownie cheesecake de dulce de leche





La Receta vegetariana del día. Nº 1040



Brownie cheesecake de dulce de leche.





aceite

Es una receta basada en la clásica chocotorta pero con base de brownie. Es fácil pero lleva bastante tiempo de enfriado así que hacer de un día para otro.



Ingredientes:

1 brownie. Puede ser de los de cajita o cualquier receta para
Molde redondo 24 cm
500 gr. Queso crema bien firme. Puede ser Philadelphia, Finlandia
O mascarpone
400 gr. De dulce de leche reportero bien firme
1 paquete chico o medio grande de galletitas de chocolate sin
Relleno
6-7 cucharadas Dulce de leche común cantidad necesaria, aprox
al gusto Salsa de chocolate (opcional)




Preparación:

Hacer el brownie. Fíjate de que te quede bien húmedo, no cocinarlo de más.
Mientras se hace el brownie saca el queso crema y el dulce de leche y colócalos en un bowl duro porque te va a costar mezclarlos.
Una vez cocido y frío el brownie colocarlo en el contenedor que hayas elegido porque después ya no lo vas poder mover.
Colocar una banda de acetato alrededor de brownie que te quede bien justito. El acetato lo podes comprar en la librería y lo cortas vos con un ancho de 10cm aprox. Lo pones alrededor del brownie y lo ajustar pegándole con cinta scotch ancha.
Ahora con calma mezclas bien el dulce de leche con el queso crema.
Si tenés un batidora hacerlo a velocidad media baja un ratito, sólo hasta que se unan bien para que no se haga demasiado blando, sino con paciencia con batidor de mano.
Te va a costar porque ambos son duros y se pegan en el batidor o batidora, lo vas a tener que ir sacando con algún utensilio.
Ahora colocas 2 o 3 cucharadas de dulce de leche común en el brownie cubriendo toda la superficie pero sin llegar a los bordes.
Por encima colocas apenas la cantidad necesaria de las galletitas (previamente molidas) para cubrir el dulce de leche.
Ahora colocas la preparación de queso y dulce encima del brownie.
Emparéjalo bien y guarda la torta en la heladera mínimo 4 horas.




vinagre

Luego retiras las torta, colocas sobre ella 4 cucharadas de dulce de leche común bien parejo, esta vez llegando hasta los bordes pero siempre que te quede más cantidad en el centro y menos en los bordes.




sales

Pone todas la galletitas molidas sobre el dulce de leche, cubriendo toda la superficie.




picante y aji

Si queres, ponele encima la salsa de chocolate con el diseño que vos quieras, volvé a meter en la heladera y deja enfriar unas 4 horas más.
Para terminar pasa un cuchillo alrededor del acetato para despegar los bordes.
Retíralo y listo! A disfrutar.




Fuentes:
Wiki
https://cookpad.com/ar/recetas/3113818-brownie-cheesecake-de-dulce-de-leche-chocotorta-20?ref=newsletter&utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=spain-ar2-17.10.12-boletin_semanal-25891



Brownie cheesecake de dulce de leche





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1 comentario - Brownie cheesecake de dulce de leche

7iete +1
gracias !