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Lo mejor para tu pizza: Faina!

Muy barato y rico acompañamiento de la pizza de muzzarella que combinado con moscato se convierte en un cóctel explosivo.

Comenzamos con 250 grs de harina de garbanzos ($10) que se puede comprar en cualquier dietetica o tienda naturista. 100 cc de aceite neutro, girasol ($12), y si nos da el presupuesto de oliva y 10 grs de sal.

Lo mejor para tu pizza: Faina!

Le agregamos entre 650 cc de agua y dejamos que la harina se hidrate minimo por 4 horas.

cena

Calentamos un molde en el horno con aceite y luego agregamos la mezcla previamente preparada.

hambre

Cocinamos de 12 a 15 minutos a 180°. Desmoldar en frio. Su costo aproximado es de $23.

Faina

6 comentarios - Lo mejor para tu pizza: Faina!

megadethiano +4
primero sin una cucharada de pimienta no es faina, te tiro una que me dijo un pizzero??? despues de mezclar todo 10 minutos de frezzer, se salen los grumos, despues la sacas la mezclas con una cuchara y a la pizera caliente con aceite.
iLCacciatoreCucina +1
Es verdad, falto la pimienta y se le puede poner verdeo que va como piña.
megadethiano +1
@iLCacciatoreCucina tiras de morron asado
iLCacciatoreCucina +1
@megadethiano y rodajas de aceitunas negras.
capotrasto
Y no son 12 minutos en un horno familiar son 30 o 35 minutos.
patogeno17
Che, en el verano anduve por Shhhhile po' y probé sus pizzas, muy buenas, había un local en Viña que las hacía como los dioses, lo que me llamó la atención fue que le echaban algo tipo semola, harina de maiz, o quizás era esta receta.
patogeno17
En el Domino's de Reñeca también la probé así. Quizás era esta receta con h de garbanzos, si no, agradezco su hospitalidad a quien me facilite dicha receta.
Umi14 +1
aguante el fainá! Ahora sólo me falta el horno...
PatricioArandaMo -1
Es un asco eso que comen llamado fainá. Como que arruinan la pizza con aquello.