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Pizza de berenjenas

Pizza de berenjenas




La Receta vegetariana del día. Nº 1054



Pizza de Berenjenas



aceite



Ingredientes:


1 kg berenjenas
2 cebollas medianas
250 gm queso mozzarella
7 aceitunas verdes
orégano
aceite para freír

papel de cocina
1 molde para pizza con antiadherente


Para la salsa:

3 tomates redondos
2 diente ajo
Condimento para pizza
Sal marina




Preparación:



vinagre

Pelamos y cortamos las berenjenas, primero en lonjas de 2 centímetros y luego al medio.




sales

En un sartén colocamos aceite y freímos las berenjenas hasta dorarlas de ambos lados.




picante y aji

Colocamos sobre papel absorbente, ponemos otro papel encima y presionamos con las manos para quitar el exceso de aceite, luego las acomodamos en una tartera o en un molde para pizza, cubriendo todo el fondo.




Pizza de berenjenas

Rehogamos la cebolla con muy poco aceite hasta dorarla y la esparcimos sobre la berenjena.




aceite

Pasamos los tomates por agua hirviendo y quitamos la piel.




vinagre

Los ponemos en un recipiente junto con los dientes de ajo, la sal marina y el condimento para pizza, procesamos para formar la salsa.




sales

En una cacerola colocamos la salsa y cocinamos hasta que reduzca un poco.




picante y aji

Colocamos la salsa sobre la cebolla y agregamos la mozzarella cortada en fetas.




Pizza de berenjenas

Llevamos al horno hasta que el queso se funda, adornamos con aceitunas verdes y orégano, dejamos enfriar un poco y servimos con una espátula triangular para evitar que se desarme.



Fuentes:
Wiki
https://cookpad.com/ar/recetas/2288157-pizza-de-berenjenas?ref=newsletter&utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=spain-ar2-18.03.16-boletin_semanal-31700



aceite





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Comentarios Destacados

beto7 +22
Dios, hay que llamar al ejercito y hacerte desaparecer. Blasfemo.

17 comentarios - Pizza de berenjenas

Cabezon20 +1
La Voy a tener que Hacer
Gracias por la idea
mocaszcin
pizza?
vinagre
pizza? pizza? pizza? pizza? pizza? pizza? pizza? pizza? pizza?
juangallo +2
Que cosa rica las berenjenas
qmqd +6
sales
juangallo
@qmqd jaja me lo merezco
MarkBus
En teoria esa pizza contiene gluten lo cual este te hace engordar, les recomiendo a toda la comunidad de taringa que no coma ni mucho menos se moleste en preparar esa pizza, tienen que familiarizarse con las frutas ,verduras y granos.
marco-
donde esta el gluten? ademas que no hace engordar...
MarkBus
@marco- el gluten esta en la masa de la pizza, es decir la harina. a caso no sabias?
marco-
@MarkBus si, leíste la receta? es sin masa
qmqd +9
Mira lo rico que se ven esos animales asesinados por los hombres .

picante y aji
Pizza de berenjenas
aceite
vinagre

Estas son pizzas de verdad.

sales
picante y aji
Pizza de berenjenas
aceite
vinagre
el-zurdo93 +4
A mí me gusta más la berenjena por el orto
VentanaPrivada +1
Debe ser riquísima! la voy a probar, van 10
VladiArk +1
sales
SammyHagar
Llego a hacer esa pizza en mi casa y duermo afuera......
ramallense1982 +6
Que rico, el fin de semana la pepraro y la acompaño con cerveza sin alcohol, un cigarrillo electronico, un helado light y un balazo en la cabeza para terminar con una vida de mierda.
Master_Virgo2
Loboproto
Tendría que probar, pero la verdad mucho aceite.