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Cheesecake soufflé de dulce de leche (3 ingredientes)

Cheesecake soufflé de dulce de leche (3 ingredientes)



La Receta vegetariana del día. Nº 1056




Cheesecake Soufflé de Dulce de Leche (3 ingredientes!)





aceite

Para servirlo, pueden hacerlo así como queda, espolvorear un poco de azúcar impalpable por encima, porque no es tan dulce como se pueden imaginar. También da agregarle un poco más de dulce de leche, sobre todo los que lo aman y no creen en empalagarse.




Ingredientes:

225 gr Queso crema o blanco
300 gr Dulce de Leche
5 unid Huevos




Preparación:

Precalentar el horno a 150°C con un recipiente con agua para que forme vapor
Forrar un molde de 20 cm de diámetro con papel manteca, en la base y en los costados




vinagre

Batir el queso crema o blanco para quitarle los grumos
Incorporar el dulce de leche y batirlo hasta tener una mezcla homogénea
Dividir los huevos, poner las yemas con la mezcla de dulce de leche y batir por un par de minutos
Aparte batir las claras a nieve




sales

Incorporar una cucharada gorda de las claras a la preparación y mezclar sin cuidado, para equiparar densidades
Agregar el resto de las claras y mezclar con movimientos envolventes, hasta que no queden grumos de claras
Verter la preparación en el molde forrado y hornear por 40' o hasta que el centro se mueva, pero poco, como un flan
Enfriar a temp. ambiente y luego en heladera para poder retirarle los papeles y el molde




Fuentes:
Wiki
https://cookpad.com/ar/recetas/961773-cheesecake-souffle-de-dulce-de-leche-3-ingredientes?ref=newsletter&utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=spain-ar2-18.03.16-boletin_semanal-31700



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