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Tarta de dulce de leche y yogur de banana (light)

Tarta de dulce de leche y yogur de banana (light)

Light pero rico: Bocado dulce para comer sin culpa

Tarta de dulce de leche y yogur de banana (light)

Para los taringueros dulceros que están a dieta este postre es ideal, porque una porción no aporta muchas más calorías que un pote de yogur dietético con cereal. Tiene una base de galletitas molidas, como un cheesecake, y luego dos capas de relleno, la primera de yogur de banana y la segunda de dulce de leche. La consistencia es apenas más firme que un postre “Danette” o “Ser”. También se puede preparar sin la base de masa.

dulce de leche


Ingredientes:

•600 c.c. de yogur bebible light con sabor a banana
•200 g. de queso blanco descremado
•200 g. de dulce de leche light
•150 g. de galletas dulces, de bajo contenido en grasa y azúcar
•1 cda. de edulcorante líquido
•1 cdita. de esencia de vainilla
•10 g. (1 y ½ sobre) de gelatina sin sabor
•100 c.c. de agua
•1 banana en rodajas rociadas con gotas de jugo de limón
•Opcionales: 1 cda. de coco rallado, canela o cacao amargo


Preparación:

Procesar o moler las galletas dulces. Pueden ser de una clase o surtidas.

ser

Agregar 80 c.c. de yogur y formar una pasta o masa…

azucar

…que se colocará en una fuente, distribuyéndola con el revés de una cuchara.

grasa

Con la ayuda de los dedos humedecidos, se estirará esta pasta hasta subir un poco por las paredes de la fuente.

postre

Llevar al frío y, mientras tanto, preparar los rellenos. Colocar en un bowl 150 g. de queso blanco descremado. Agregar 400 c.c. de yogur descremado de banana.

Light

Endulzar con 1 cda. de edulcorante líquido y perfumar con 1 cda. de esencia de vainilla. Aparte, hidratar 7 g. de gelatina sin sabor (1 sobre) en 1/3 de taza de agua fría. Calentar 20 segundos en microondas y agregar a la crema de yogur.

Dulce

Reservar y preparar el segundo relleno mezclando 200 g. de dulce de leche light con 50 g. de queso blanco descremado.

banana

Agregar 120 c.c. de yogur bebible light de banana

tarta

…y 3 g. (1/2 sobre) de gelatina sin sabor hidratada en 3 cdas. de agua fría y calentada en microondas 10 segundos. Enfriar unos minutos ambos rellenos y utilizar.

cheesecake

Colocar el primer relleno, de queso y yogur, sobre la masa. Colocar encima el segundo relleno, de dulce de leche. Alisar la superficie.

Tarta de dulce de leche y yogur de banana (light)

Opcionalmente se puede espolvorear con coco rallado, cacao amargo o canela a gusto.

dulce de leche

Cortar una banana en rodajas y rociarlas con jugo de limón.

ser

Adornar el postre con las rodajas de banaba puestas en forma escalonada.

azucar

Servir porciones cuadradas con ayuda de una espátula, o porciones irregulares directamente con una cuchara.

grasa

La consigna N° 1 es: “LIGHT PERO RICO”. No sirve un postre que de tan light sea preferible no comer nada.

La consigna N° 2 es: “LIGHT PERO POCO”. Tampoco sirve comerse de golpe una fuente entera, porque comer reducido en calorías pierde su sentido.

postre

Cuídense y disfruten este bocadito dulce.

Saludos!

Blanconegro


LightDulcebanana

28 comentarios - Tarta de dulce de leche y yogur de banana (light)

Arturor2d2
Olvidate del gilazo(alespecio)si no le gusta, esta bien, pare de contar y punto, nadie lo obliga a leer, a mi me encantan tus post me recuerdan las cosas buenas de la vida y la buena comida, ya me había olvidado hasta del chucker(edulcorante liquido), te vas a favs, y te doy +10 he dicho...!
kikiss
me gustaria tener una mama como vos que me cocine cosas ricas

+10
Micael005
Muy bueno! Van mis 10 y a favoritos!
Aguante tus tortas!
first1811
Se va a favoritos amiga!!
en cuanto pueda me pego una vuelta y te dejo puntos!
gracias por psaarte por mi post
nietsmmar123
a la perinola!!! que pinta que tiene esto!!
gracias! se va a favoritos y van puntitos...
Santiag0
Alucinante, justo tengo 1 litro de yogurt bebible muerto de risa en la heladera