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Tips de cocina, importantes trucos que hacen más facil todo

Importantes tips de cocina que le salvan la vida a cualquiera, sea o no amante de la cocina; ya que es necesario tener conocimiento de estas cosas!

Algunos tips en general que puedo compartir con ustedes:

1. Las verduras no perderán su color si al cocinarlas las hierves en poca agua y las tapas, agregándoles la sal hasta que estén completamente cocinadas; ya que la sal retarda el cocimiento de dichas verduras y esto nos genera mayor gasto y mayor perdida de tiempo.

2. Despues de cortar algunas frutas (como la manzana y la pera) éstas comienzan a oscurecerce, para que evitarlo, despues de pelarlas colócalas en agua fria con el jugo de un limón por al menos 20 minutos y eso es todo, conservarán su color natural y a la hora de hacer una ensalada de frutas se verá más apetitosa y su sabor se conservara de la misma manera!

3. Para pelar fácilmente los tomates sumérgelos en agua hirviendo dos minutos y luego pásalos a agua fría, resulta ya lo he comprobado!.

4. Para economizar manteca o margarina al enmantecar un molde, colocar un trozo en éste, llevar al fuego hasta que se derrita, sin que se fría, y distribuir con un pincel por el interior del molde.

5. Para que las patatas o papas fritas siempre te queden crujientes, córtalas en tiras finas, écheles sal al gusto y congélelas. Eche las patatas o papas en el aceite bien caliente sin descongelar.

6. A la hora de picar la cebolla, si quieres evitar que te lloren los ojos, dejalas en la nevera o refrigeradora unas horas y no te haran lloran cuando las intentes picarlas.

7. Un truco muy bueno es utilizar las borras del café, para limpiar todas aquellas botellas que han sido usadas para almacenar aceite.

8. A veces, cuando preparamos alguna receta en la que utilizamos como acompañamiento salsa de tomate natural, o salsa de tomate frito, y lo hemos comprado en envase de lata, o en tetrabrik, por ejemplo, cuando no consumimos de una sola vez todo el contenido de tomate, nos vemos obligados a conservar el resto, hasta que volvamos a utilizarlo en otra receta.

Esto es totalmente normal, y a todos nos ha ocurrido. Pero el problema surge cuando guardamos el tomate sobrante en la nevera dentro de su envase original, así sin más, y echamos mano de él al cabo de unos pocos días. En ese momento veremos que el olor, la textura, y el color del tomate, no son los que debían ser, pues el tomate habrá perdido gran parte de sus propiedades, y estará estropeándose poco a poco.

Para solucionar esto, lo más recomendable es verter el contenido de la salsa de tomate sobrante en un frasco de cristal, añadiendo al final y por encima para que cubra toda la superficie del tomate, un buen chorro de aceite de oliva en crudo. El aceite lo dejaremos en la superficie, sin mezclarlo con la salsa de tomate. De esta forma, con el aceite por encima, formando una capa de unos 2 o 3 mm. aproximadamente, estaremos formando una capa protectora que mantendrá la salsa de tomate en perfectas condiciones de uso, hasta la próxima vez que hagamos uso de ella.

9. Este tip, esta genial: Antes de pelar el ajo lo ponemos 10 seg en el microondas a temperatura media y se pelaran facilmente.

10. Para que los limones nos duren mas tiempo conservamos en una funda platica cerrada y listo.

11. ¿A quién al menos solo una vez no se le ha quemado el arroz, justo cuando ya esta a punto de servirse a sus inivtados??? uppps auxilio q hago... Para quitarle al arroz el sabor a quemado y el olor, cortar una cebolla en cuatro trozos introducirlas en la olla que tenemos el arroz cocinando tapamos y listo!

12. Para quitarle al arroz el sabor a quemado y el olor ,cortar una cebolla en cuatro trozos introducirlas en la olla que tenemos el arroz cocinando tapamos y listo!

Estos fueron unos de los muchos tips de cocina que existen!!! Si desean obtener muchos más tips pueden hacermelo saber mediante mi e-mail: [email protected] Realmente es para mi un gusto poder ayudar cuando se trata de hacer del cocinar algo mas facil y por supuesto rapido!!!

Espero q les haya interesado mi primer post!!!



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10 comentarios - Tips de cocina, importantes trucos que hacen más facil todo

Zercath -5
que verga esta ,de que me sirve hembra esto si las mujeres son las que hacen esto?
alece01
Gracias! muy buenos!
mcfly_06
muy buenos tips, en especial el de la cebolla
Geekee
Waa pero algunos me parecen un bolaso
netox_87 +1
son muy buenos algunos yo en el caso de la cebolla yo la remojo en agua mientras la estoy picando , si me funciona, pero muy buen post
anjuly22
Buenisimos los consejos que mal que solo te ayan dado 10 puntos te merecias más, yo soy novato por lo que no puedo darte puntos pero Excelente!!!
AndyLarson
te dejo un tip para que lo agregues a tu lista, es para cocinar a la bolsa, aca esta mi receta http://www.taringa.net/post/recetas-y-cocina/18282009/Bondiola-al-horno-en-bolsa.html#comment-1349573