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Tragos Y Trucos de Cocina

Trucos De Cocina


Estos trucos aparte de ser muy faciles de lograr dan muy buen resultado!!!


Como congelar fiambres

Realización:

Envolver en papel film 4 ó 5 lonchas, cerrarlo bien, meterlo en un recipiente de plástico que se pueda cerrar y poner una etiqueta con la fecha. Sacarlo 2 horas antes de consumirlo y ponerlo a temperatura ambiente.


Arroz blanco más suelto


Realización:

Para que el arroz blanco quede más suelto no moverlo más que cuando se echa en el agua y añadir jugo de limón cuando esté cociendo.


Bacalao envasado


Realización:

Para ganar tiempo y poder hacer platos de bacalao en cualquier momento, comprarlo desalado u/y envasado al vacío.


Champiñones sin agua


Realización:

Para evitar que los champiñones suelten miucha agua, saltearlos antes con un poco de aceite y luego añadirlos a la comida. Tambien se puesen poner en una sarten antiadherente, sin nada a fuego muy lento, el agua que suelten se tira y luego ya se pueden cocinar.


Como cocer las cremas dulces


Realización:

Conviene hacerlas al baño María y sin dejar de removerlas.

Tragos


Tragos Y Trucos de Cocina


Aero bar

30 cc de Baileys
30 cc de Licor de Café
50 cc de crema de Menta
Leche
Hielo

Preparación
Colocar los licores sobre el hielo en un vaso Highball. Completar con leche y agitar. Servir con una barra de chocolate si se desea.

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Agua de los dioses

tragos

1 medida de Tequila
2 medidas de Agua mineral
2 medidas de sprite
1/2 medida de granadina

Preparación
En un vaso con hielo se revuelven todos los ingredientes

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Aguardiente sour

vodka

60 cc de Aguardiente
1/2 cc de Jugo de Limón
1/2 cucharadita de Azúcar

Preparación
En una batidora mezclar todos los ingredientes. Agregar unos cubos de hielo y batir 30 segundos. Servir en una copa con el borde azucarado.

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Alegría caribe

manzana

70 cc de Ron
60 cc de Jugo de Piña
45 cc de jugo de limón

Preparación
Mezclar en una licuadora o Coctelera con hielo y colar en vaso de cocktail.

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Alexander

jugos

Gin: 25 cc
Crema de Cacao: 25 cc
Crema de leche: 25 cc
Nuez Moscada

Preparación
Mezclar todos los ingredientes en una Coctelera con hielo, excepto la Nuez moscada. Batir y servir en copa de cóctel y poner sobre el trago una pizca de Nuez Moscada.

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Amorosa

Chocolate

2 bochas de Helado de Vainilla
2 copitas de licor de mora
1 copita de Whisky
Soda

Preparación
Verter todos los ingredientes menos la Soda en un vaso de Trago largo y mezclarlos suavemente.
Agregar Soda hasta llenarlo. Usar sorbete grueso.

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Anana con vodka

banana

1 Ananá
Leche condensada
Vodka
hielo

Preparación
Se vacía el ananá y se mete todo el relleno en la licuadora. Ahi agregas un poco de leche condensada, Vodka y hielo. Licuas todo y lo vacías en el ananá vacío

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Apple Blossom

frutas

Brandy: 50 cc
Jugo de Manzana: 30 cc
Jugo de Limón: 15 cc
Hielo

Preparación
Poner todos los ingredientes en un vaso largo con hielo y mezclar suavemente. Decorar el vaso con una rodaja de Limón.

Batidos


TRUCOS DE COCINA


Batido de mora

wisky

1 Lata grande de Leche condensada.
1 Lata pequeña de Crema de leche.
1 1/2 tazas de jugo de mora.

Preparación
Licuar la leche condensada con la crema de leche y agregarle el jugo de mora cernido. Una vez espese verterlo en copas individuales y llevarlo a la nevera.
Se sirve bien frío y se le coloca por encima un poco de crema chantilly.
Acompañarlo con unas buenas galletas de vainilla.
Las moras se licúan con un pocillo pequeño de agua para que el jugo quede un poco concentrado.

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Batido de chocolate

licuados

Preparación
Batir la leche con 3 cucharadas de cacao y el helado. Verter en 4 copas y cubrir con crema batida. Espolvorear con canela y el resto del cacao molido. Adornar con unas hojas de Menta.

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First Prize

anana

Jugo de Frutilla: 4 medidas
Granadina: 1 medida
Banana: 1
Coco rallado: 30 g
Hielo

Preparación
Colocar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora, licuar.

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Copa Tutti-Frutti

frutillas

Ananá: 1
Durazno: 2
Banana: 3
Azúcar impalpable: 3 cucharadas
Leche: 1/2 litro
Cereza: 6
Nueces

Preparación
Pelar el ananás, tratando de dejarlo entero. Cortar seis rodajas no muy gruesas y picar el resto de la pulpa. Pelar los duraznos, quitarles el carozo, y cortar en trozos. Pelar las bananas y cortarlas en rodajitas. Poner a licuar todas las frutas, junto con el azúcar y la leche. Una vez que todo esté bien desintegrado, retirar (si no entraran todas las frutas de una vez en la licuadora, licuarlas por partes). Una vez todo licuado, mezclar en un bol, y rellenar seis copas. Llevar a la heladera, y cuando esté bien helado decorar con las rodajas de ananás, las cerezas, y las nueces. Nota: Al licuar, puede agregarse mitad leche y mitad crema de leche, para que la crema resulte más espesa. También se puede hacer colocando mitad leche, ¼ parte de almíbar de fruta y ¼ parte de jugo de naranjas colado.

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Cóctel de manzana

batidos

Manzana: 5
Crema de leche
Jugo de Limón: 1 Limón
Agua
Azúcar

Preparación
Pelar y quitar las semillas de las manzanas. Cocerlas bien en trozos con un limón exprimido y, una vez hechas, triturarlas en la licuadora. Añadir la crema a gusto cuando se haya hecho una pasta. Licuar de nuevo hasta que haga espuma y añadir azúcar al gusto.

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Cóctel de duraznos

Tragos Y Trucos de Cocina

Duraznos maduros: 4
leche helada: 1 taza
rodajas de Limón: 2
Miel: 3 cucharadas
Crema de leche: 3 cucharadas
Hielo Picado

Preparación
Licuar los duraznos, leche y limón. Agregar la miel, la crema y el hielo. Licuar nuevamente.

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Cóctel de banana y leche

tragos

Banana: 2 rebanadas
Leche: 1 taza
Huevos: 1
Miel: 4 cucharaditas
Hielo Picado: 3 cucharadas

Preparación
Se coloca todo en la licuadora y se licúa. Luego agréguele un huevo y 3 o 4 cucharaditas de miel, según lo quiera más o menos dulce, coloque hielo picado, 3 cucharadas y licúe nuevamente. También puede decorar la copa con algún adorno para la ocasión. Si desea, le puede agregar ananás y preparar un cóctel de ananás y bananas de la siguiente forma: bata en una licuadora un huevo, agréguele dos bananas rebanadas, 4 rodajas de ananá con el jugo (dos tazas aproximadamente) y licúe, por último añádale la crema de leche, el hielo y licúe nuevamente.

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Cóctel de ananá y naranja

vodka

Pulpa de Ananá: 1 taza
pulpa de Naranja: 1 taza
Agua: 1/2 taza
Miel: 2 cucharadas
hielo picado

Preparación
Licuar la pulpa de frutas con el agua. Añadir la miel y el hielo.
Licuar nuevamente.



Bueno aka les dejo mi segundo post espero que lo disfruten como yo lo hice al hacerlo para ustedes. Así tienen esos tragos ricos y muy faciles de lograr, para una buena ocación sea, 1 cumpleaño, una cena intima, cena de amigos; ya saben la cocina es para experimentar, y disfrutar, un saludo y hasta luego

manzana

5 comentarios - Tragos Y Trucos de Cocina

chrono_33
+10 no c xq...
jaja che hacete posts de las bandas de reggae q m recomendaste en el tema que hise...acordate cuando subis la musica que sea a megaupload o mediafire...nos vemos..