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Crepes al roquefort

Crepes al roquefort



Crepes al roquefort



Ingredientes:

3 panqueques.

100g de jamon cocido.

150g de mozzarella.

40g de roquefort o queso azul.

25g queso reggianito.

50g de aceitunas sin carozo.

100cc de crema de leche.

20g de manteca.

Sal y pimienta c/n.



Elaboración:

1 paso: En una budinera, forrar con papel aluminio.


queso


2 paso: Cortar y preparar los ingredientes.


panqueques


3 paso: En la base, si tenes un poco de salsa roja, se la incorporas a la base, sino un poco de crema. Una capa con el panqueque y luego queso y jamon.


roquefort


crepes


Para los panqueques, se los puede comprar hechos y después calentarlos en un sarten porque sino se quiebra la masa.


Crepes al roquefort


4 paso: Despues de la capa de relleno, nuevamente va una capa de panqueque,


queso


5 paso: De nuevo una capa de quesos y aceitunas.


panqueques


6 paso: Para la preparacion de la salsa roquefort, en un bol, poner el roquefort y la manteca y llevar 1 min al
microondas.


roquefort


7 paso: Terminar con la capa de panqueque y luego incorporar la salsa roquefort.


crepes


8 paso: Cerrar con el papel aluminio y llevar 30 min a horno fuerte.


Crepes al roquefort


9 paso: Presentacion del plato.


queso

6 comentarios - Crepes al roquefort

javicech
perdon, queso azul sera, no podes usar la palbra roquefort a no ser q lo ayas traido de la francia
bilingue1956
excelente... voy a hacerlos. van puntoS!!!!!!!!