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Cokctails oficiales y populares de uruguay

COCTELES NACIONALES Y POPULARES



"Mediterráneo"
Autor: Waldir Di Paola

Receta:

* 5 cl Vodka
*3 cl Vermouht bianco
*1,5 cl Curaçao blue
*6,5 cl jugo de ananá
*1 dash marraschino

Método: Batido

Cristalería: se sirve en vaso largo con hielo

Decoración: ananá y cereza.


"Escalera al cielo"

Autor: Gustavo Arcari

Receta:

*5,0 cl. Vodka
*1,5 cl. Curacao Blue
*2,5 cl. Vermouth blanco

Método: Refrescado

Cristalería: copa cóctel

Decoración: espiral y twist de limón.





"Caipirinha"



Receta:

*5,0 cl. Cachaca
*1/2 Limón
*2 ctas. de azúcar

Método: Machacar el limón con el azúcar en un mortero.

Decoración: rodaja de limón.

(Nota: Caipiroska - sustituir la cachaca por el vodka)






"Septimo Regimiento"



Receta:

*3 cl. Whisky
*1 cl. Ron
*2 cl. Cognac
*2 cl. Vermouth Dry
*1 cl. Triple Sec

Método: Directo

Cristalería: copa de agua

Decoración: manzana verde en trozos

"Corazón de Indio"



Receta:

*3,5 cl. Whisky
*3,5 cl. Cognac
*2 golpes de Ron dorado
*2 golpes de crema de cacao



Método: Refrescado

Cristalería: copa cóctel

Decoración: cereza


"Pantera Rosa"



Receta:

*4,5 cl. Vodka
*4,5 cl. Licor de frutilla
*6 cl. Piña colada

Método: Batido

Cristalería: trago largo

Decoración: frutilla y ananá





"Clarito"



Receta:

*6,5 cl. Gin
*5 cl. Vermouth Dry



Método: Refrescado

Cristalería: Copa cóctel

Decoración: Twist de limón




"Puesta de Sol"



Receta:

*5 cl. Malibú
*5 cl. Jugo de naranja
*5 cl. Jugo de pomelo
*Golpe de granadina



Método: Directo

Cristalería: Trago largo

Decoración: Naranja

"Cosmopólitan"



Receta:

*4 cl. Vodka Citron
*1,5 cl. Cointreau
*1,5 cl. Jugo de lima
*3 cl. Jugo de arándanos



Método: Batido

Cristalería: copa cóctel

Decoración: rodaja de lima






"Mojito"



Receta:

*4 cl. Ron blanco
*3 cl. Jugo de lima
*3 ramitas de menta
*2 ctas. de azúcar
*Soda



Método: Machacar la menta con el azúcar y el jugo de lima. Agregar hielo, ron y soda.

Cristalería: vaso highball

Decoración: hojas de menta

"Cuba Libre"



Receta:

*5 cl. Ron blanco
*10 cl. Refresco cola



Método: Directo

Cristalería: vaso highball

Decoración: rodaja de lima




"Shaking Vegas"

Autor: Danilo Oribe

(Bi-campeón mundial en flair)

Receta:

*1/10 Ron blanco
*1/10 Licor de Cramberry
*1 dash sirup de duraznos
*3/10 jugo de naranjas
*2/10 jugo de ananá
* Completar con Champagne



Método: Batido

Cristalería: vaso largo

Decoración: ananá y cereza.


"Cuarta Dimensión"

Autor: Waldir Di Paola

Receta:

*5 cl. Gin
*1,5 cl. Triple Sec
*1,5 cl. Apricot Brandy
*8 cl. Jugo de ananá
Completar con champagne helado



Método: Batido

Cristalería: Trago largo





"Rasputín"

Autor: Roberto Pontes

Receta:

*2,5 cl. Ron oro
*2,5 cl. Whisky
*4,0 cl. Vermouht bianco

Método: Refrescado

Cristalería: copa cóctel

Decoración: twist de limón y espiral de limón


"Morenita"

Autor: Ruben Basedas

Receta:

*3,0 cl. Ron oro Bacardí
*1,0 cl. Frangelico
* 4,0 cl. Helado de chocolate

Método: Batido

Cristalería: copa cóctel

Decoración: polvorear con chocolate cobertura

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