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Porque en EEUU se tiene que refrigerar los huevos

En Europa y gran parte de Latinoamérica es común encontrar los huevos almacenados a temperatura en la cocina sin ningún tipo de cuidado especial. Pero en Estados Unidos es otra historia: es obligatorio mantener los huevos refrigerados a aproximadamente 7 grados Celsius. ¿Por qué en otras partes del mundo no?

Porque en EEUU se tiene que refrigerar los huevos


La razón tiene que ver con el cuidado que le dan tanto a las gallinas como a los huevos en las diferentes naciones. En Europa y muchos países de Latinoamérica las regulaciones sanitarias obligan a los avicultores a que vacunen a las gallinas contra la salmonella para evitar que sean infectadas y pasen la enfermedad a sus huevos, mientras que en Estados Unidos no lo hacen.

En la nación norteamericana también son muy cuidadosos cuando se trata de la salmonella por lo que creen que la mejor forma de proteger a sus ciudadanos es al lavar y desinfectar los huevos para después mantenerlos refrigerados a una temperatura entre los 4 y los 7 grados Celsius. De hecho, la Administración de Alimentos de los Estados Unidos lo exige por ley, y las personas se han acostumbrados a mantener su huevos en el refrigerador.

Pero en Europa y Latinoamérica no lavan los huevos de esta forma sino que sus medidas sanitarias pretenden evitar que la gallina se contagie con la bacteria en primer lugar. Al huevo no ser lavado su cáscara se mantiene intacta y puede proteger la yema de la bacteria, pero al lavarlo esto la debilita.

Entonces, ¿cuál es la forma correcta de mantener los huevos? Cualquiera de las dos. Ambas cumplen el propósito de proteger al consumidor de salmonella y cualquier bacteria, la diferencia es el método sanitario que cada territorio ha decidido implementar.

13 comentarios - Porque en EEUU se tiene que refrigerar los huevos

SopwithCamel +2
Interesante, entre pensando que acá estábamos haciendo todo al revés.
puchuliz +2
interesante , pero me quedo con nuestra forma . En la otra si se te corta la cadena de frio podes terminar mal
SosInimputable +1
aca si no vacunas podes terminar mal es la misma mierda
puchuliz +2
@SosInimputable es mas fácil controlar la vacunacion que una cadena de frió la cual incluye transporte y almacenamiento , a mi punto es mas riesgoso. incluso aca , cuanta veces habré visto al camión de la serenisima abierto de par en par
Jory_the_man +3

link: https://www.youtube.com/watch?v=XQaKFU3Fh_M
El_Neurotico +3
y dps compras heladeras con bandejas para meter 50 huevos, siempre los metí en la heladera, quien los deja afuera?
rojo88
toda la vida los deje por fuera
El_Neurotico
@rojo88 Deben tener calor esos huevos
Gustavo-- +4
Porque son...

link: https://www.youtube.com/watch?v=Fo8vWyuwi-Q
Dancost
Porque hace mucho calor y transpiran mucho
-Semilla- -5
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d_i_e_g_o_64 +1
Yo siempre guardo los huevos en la heladera pero solo porque la heladera ya viene con un compartimiento para los huevos y es más cómodo
letbache +7
Y cuando cerras la puerta no te los apretas?
d_i_e_g_o_64 +1
@letbache no porque me los saco y los guardo y los vuelvo a buscar cuando los necesito
the-machine12 -14
Va la señora al almacen y dice
-señor, a cuanto tiene los huevos??

y el dueño del almacen le responde:
-a dos centímetros del culo vieja chota , la puta que te pario
robert_rosita666 +2
que maleducada la señora
Jeanpadurobe
¡Qué grosería! Ve y confiésate
AlexeiRobanov
tu chiste hizo llorar al niño dios
GastonPep +1
Probablemente porque en verano hace mucho calor.
CadizE
¿Es que en latinoamerica no lod refrigeran?, deben estar repodridos a salmonelosis y fiebre tifoidea.
caranchor
Son tan "cuidadosos" los pinches gringos, que cuando viajan y comen al natural (sin antigases y antiinflamatorios) las frutas y verduras y la comida Mexicana les salen todo tipo de "alergias" y terminan en el hospital, no entiendo como puede existir gente alergica a los cacahuates (mani) o a los camarones, etc.
_putoelquelee_ +2
por que el yanqui es puto por naturaleza, salu2


link: https://www.youtube.com/watch?v=bdhJE8Z8DNs