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Cuánto tiempo después de vencido se puede comer un alimento?

Cuánto tiempo después de vencido se puede comer un alimento?


Para todos los que dudan qué hacer al encontrar un alimento que se pasó de la fecha de vencimiento, les dejamos unos ejemplos de los productos que todavía se pueden consumir.

salud


La doctora María Claudia Degrossi, directora de las carreras de Ciencias Químicas y de Tecnología de Alimentos de la Universidad de Belgrano y autora del libro Cazabacterias, se encargó de revelar la respuesta a la típica pregunta: ¿cuánto tiempo después de vencido puedo consumir un alimento?

"La fecha de vencimiento es establecida por la industria de modo de garantizarnos que el producto mantendrá sus características (por las que hemos pagado) y nos nos causará daño", expresó la doctora en su libro.

Degrossi cuenta que: "Una vez que el producto se vence, será nuestra responsabilidad si lo consumimos y nos pasa algo. En muchos casos, sólo comenzarán algunas transformaciones que llevan a cambios organolépticos indeseables, a que el producto no esté tan rico o tenga la textura ideal".

Además, agrega que: "Esto puede ocurrir en aquellos alimentos en los cuales las bacterias y los hongos están inhibidos, por ejemplo, en un producto, en polvo. Pero en otras situaciones, podrán tener lugar cambios en el producto que permitan a los microorganismos desarrollarse y tornarlo peligroso".

Te contamos algunos ejemplos de la duración real de distintos tipos de productos comestibles para cuando te agarra la duda.



LÁCTEOS

comida

-Leche: sin abrir o ya abierta y en el refrigerador, se conserva en buen estado de 5 a 7 días después de la fecha de vencimiento.

-Manteca: sin abrir y en el refrigerador, se conserva hasta 1 mes después de la fecha de vencimiento. En el congelador, de 6 a 9 meses. Una vez abierta, 2 semanas en el refrigerador y de 6 a 9 meses en el congelador.

-Queso blando: sin abrir y en el refrigerador, se conserva de 1 a 2 semanas después de la fecha de vencimiento. En el congelador, de 6 meses.


PROTEÍNAS

cafe

-Carne: cruda y en el refrigerador, dura de 1 a 2 días después del vencimiento y de 6 a 8 meses en el congelador. Cocida, se conserva 7 días después de la fecha de vencimiento en el refrigerador y de 6 a 8 meses en el congelador.

-Pescado: igual que la carne cruda.

-Jamón: sin abrir, se conserva en el refrigerador de 1 a 2 semanas después del vencimiento y de 6 a 8 meses en el congelador. Abierto, de 7 a 10 días en el refrigerador y de 6 a 8 meses en el congelador.



FRUTAS

queso

-Manzana: de 2 a 4 semanas en la despensa y de 1 a 2 meses en el refrigerador.

-Banana: de 2 a 7 días en la despensa, de 2 a 9 en el refrigerador y de 2 a 3 meses en el congelador.

-Limón: de 2 a 4 semanas en la despensa y de 1 a 2 meses en el refrigerador.



CARBOHIDRATOS

alimentacion

-Pan: el de panadería dura en la despensa de 2 a 3 días después del vencimiento y 6 meses en el congelador. El de paquete, de 5 a 7 días después del vencimiento en la despensa y 6 meses en el congelador.

-Pasta: la seca, antes de ser cocinada, dura de 1 a 2 años después del vencimiento. Cocida, dura de 4 a 5 días después del vencimiento en el refrigerador y de 6 a 8 meses en el congelador.

-Galletas: las Óreo duran de 2 a 3 semanas después de su vencimiento.



BEBIDAS

pescado

-Cerveza: sin abrir y en la despensa, se conserva de 6 a 9 meses después de la fecha de vencimiento. En el refrigerador, hasta 2 años.

-Café: en grano, guardado en la despensa, dura de 6 a 9 meses después de la fecha de vencimiento. En el congelador, de 2 a 3 años. En el caso del café instantáneo, dura de 2 a 20 años e indefinidamente en el congelador. Una vez abiertos, los tiempos son los mismos, sólo que comenzando a contar desde el momento de la apertura, no desde la fecha de vencimiento.

-Gaseosa: sin abrir y en la despensa o en el refrigerador, dura de 6 a 9 meses después de la fecha de vencimiento. Una vez abierta y en lata, 1 día. En botella, de 1 a 3 días en la despensa y hasta 5 en el refrigerador.


verduras
lacteos
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Comentarios Destacados

mondobeat +109
Mañana Clarín te lo ponen en tapa.
"...Dicen los especialistas, que comer alimentos podridos ayuda a vivir más..."
adrina11 +12
@Semiltental comer carne podrida y dormir abajo del puente, una tendencia que crece en turismo ecoaventura
KtuluTeEnsarta +15
Cuánto tiempo después de vencido se puede comer un alimento?
nafter6k +1
Esa es la teoría del Pity jaja, por eso "Intoxicados"

35 comentarios - Cuánto tiempo después de vencido se puede comer un alimento?

KazaNRoses8 +11
Me preocupa mas los medicamentos.
KtuluTeEnsarta +5
es mas preocupante el FMI
Carlos_unico +11
Ideal para conservar alimentos, antes y después de la Hyper
Azhurkral +11
a mi no me jodan, a mi no me mientan. Cualquier post en la home que no hable del FMI es cortina de humo
elmemorioso +22

link: https://www.youtube.com/watch?v=swn8nZ-ORfA
jesus94 +8
Creo que la mejor manera de darse cuenta si algo esta feo o no es oliendolo.
-An7rAk- +7
Obvio perro, sobretodo el queso cremoso, lo he comido con 2 semanas de "vencido" y vivo para contarlo
adrina11 +7
@-An7rAk- el pity alvarez discrepa rotundamente con su comentario, solo 2 semana señor finoli
iguanamari +9
genial mi vieja me esta por mandar una caja de alfajores guaymallen que se olvido de traer cuando me visito hace unos meses. se vencieron ayer ahora le dire que me lo envie igual no pasa nada.
gustavo_millo +6
aca compras una manteca y se te vence 3 dias antes de la fecha de vencimiento...
superestu +15

link: https://www.youtube.com/watch?v=ljibS6Xot1U
elmemorioso +15
EL famoso: "lo que no te mata, te fortalece". Al Pity no lo mata ni el Raid
JuanLosPalotes1 +3
@elmemorioso no pero fíjate como le quedo la cara por la sopa jajaj
alistomebanearon +1
@elmemorioso apostaria 1000000 de pesos a que seguro ya se drogo con raid o intento algo aver que onda
sexw +6
Esto sale en Clarín en cualquier momento
fransharif
Y los gastos por una intoxicación?
Albert_beach -3
Mas vale hay que comer comida vencida de esa manera fortalecemos nuestro organismo generando anticuerpos papu..
KtuluTeEnsarta +4
La comida vencida contiene toxinas...contra eso no hay anticuerpos papu.
maibiza440 +5
en venezuela cualquier alimento pasado los 5 años es un manjar comestible
Polaco33 +2
Banana: de 2 a 7 días en la despensa, de 2 a 9 en el refrigerador y de 2 a 3 meses en el congelador.

Esto es mentira, el frío acelera la maduración del plátano, por fomentar la formación de etileno, responsable de la maduración de la fruta.
Ver: http://www.curiosfera.com/por-que-los-platanos-se-ponen-negros-y-como-evitarlo/
lucasas
Alguno sabe el tiempo para un suplemento deportivo?se me vencio un pote de proteinas,me quedo la mitad porque ya lo tenia abierto,en marzo se vencio,no se si tomarlo o no,busque info y a lo sumo no me aportaria las proteinas y vitaminas que dice en el envase,seria lo unico
S-Shota +15
Fuimos a la casa de un tio que es soltero y había pizza....creo que estaba viva esa pizza. Me cague de hambre todo el día, mientras este comia chocho la pizza de mierda esa...

comida
elmemorioso +12
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mapanupusd +3
Claro, deja la cerveza mas de 1 día en en congelador y te explota. jajaja
elmemorioso
Y si la guardás sin abrir, más vale
mapanupusd
@elmemorioso Pero ya no va a tener gas si la abris...
Darkku
-Manzana: de 2 a 4 semanas en la despensa y de 1 a 2 meses en el refrigerador.

no te creo , la manzana se pudre como la banana a pocos dias
leo1488 +5
En TWD hace 10 temporadas que comen cosas podridas y no les pasa nada
dhc77
@dhc77 comoré=compré
matich11
@dhc77 o se te corta poco la luz o tenes alta maquina de movimiento perpetuo hermano, yo que vos lo patento
dhc77
@matich11 jajaja pasa que eso lo tengo para laburar. Hago servicios de eventos, discoteca entre otras cosas y ese va (si pagan el servicio anticipadamente) por si se corta la luz y en todo este tiempo se utilizó 3 veces y poco tiempo.
Tiene un tanque grande y todavía con la nafta de la primera carga.
Lekays +5
Depende la cantidad de pobreza que tengas, si sos pobre dura hasta el día que se abre aunque pase mucho tiempo, si sos clase media lo tirás cuando ves si está vencido o no, si sos clase alta le decís a marta que siempre te sirva productos en buen estado y tire lo demás.
unlocodemierda +6
Te clavabas un vaso de La Martona en el día de la fecha de vencimiento, y tenía el mismo efecto que 10 yogures Activia (además de que costaba 10 veces menos)

queso
blackrusian -1
alimentacion

globoludos vayan a grecia
blackrusian -3
@ExpZyko en grecia autorizarón a vender queso vencido por la crisis, algo tiene que ver
papaelgilaso
no es lo mismo nuestro problema principal es el estado, nuestra deuda no es tan alta y adema nosotros si podemos imprimir nuestro dinero cosa que tambien es un problema y se le pidio al fmi por que los demas nos prestaban con una tasa mucho mas alta si el gobierno ubiera echo algo bien nose llegaba a esto
dhc77 +1
@papaelgilaso escribiö... "ubiera echo"

Pedazo de hdp, existe la H tambien en el abecedario.
-DURIEL-
”Manteca: ... Una vez abierta, 2 semanas en el refrigerador y de 6 a 9 meses en el congelador. "

Claro, cierto que la manteca que compramos viene en envases ermeticos no?...
vegem +1
conecta la heladera chino garca!!!
ayamon +2
verduras

se aceptan jampones de iberico caducados, aunque hayan padado cinco año, ningun problema
Eztevan101
Yo hace poco terminé un paquete de mayonesa que llevaba 10 meses vencido
isssm +3
La respuesta al título del post es depende cuanta hambre tengas, por ejemplo un Venezolano, haitiano, angolenio comería cualquier cosa hasta pasto y en Europa lo que se vence no lo comen lo re etiquetan y lo venden a los latinoamericanos de clase media alta que comen comida importada
raxod +1
Interesante info, de todas formas lo que termina diciéndote si está apto o no es el gusto
eze832011 +1

link: https://www.youtube.com/watch?v=-eGF2pbmVyA